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[中式食譜] 虾肉黄瓜片

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' F2 M: z# _  vwww2.tvboxnow.com口味:清香
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; {: n: x8 P) q# Ewww2.tvboxnow.com主料:大虾肉50克,黄瓜250克,酱油10克,淀粉5克,料酒、 葱花、姜片、盐各适量,植物油10克。
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操  作:
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8 M# @( ?' K' U) P- _! n; t! ~  X1、将虾去壳,易去背上的泥肠,洗净,切成薄片,用料 酒、酱油、葱花、姜片加水适量浸泡1小时;淀粉加少 许水调好;黄瓜洗净,切成片。tvb now,tvbnow,bttvb$ N5 R3 r0 M3 B) I. z2 G; O2 R
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2、锅置火上,放油烧热,将虾片蘸匀淀粉汁,下油锅炒 熟,盛出。用余油快炒黄瓜片,然后下人虾片与黄瓜同 炒,加入盐,用旺火快炒几下,即成。
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