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材料' ~' u1 {: v$ l/ I
荷蘭豆 150克、臘肉 200克、唐芹菜 150克、臘腸 1條、鮮膶腸 1條、甘笋花 4片、油/蒜茸/葱段/薑茸/生粉水各少許、薑汁酒 1茶匙、糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇; J4 V! D' u! a# t; N5 D4 e0 D
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; h# |: @" Y8 j* B# r5 l* P: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb/ ]' T+ f5 }5 d. p$ F# j# m
1.唐芹菜去頭去葉，洗淨後切段。荷蘭豆摘去頭尾後洗淨。, f* }/ t9 X# M& }5 E% F
% C T5 H) U9 j1 E2 S2.把臘肉、臘腸及鮮膶腸放入鑊隔水蒸熟，臘肉去皮後切片；臘腸及鮮膶腸切片。
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& s; D+ V# w& O6 N公仔箱論壇3.起鑊下少許油，用中火將荷蘭豆及唐芹菜炒香，加糖、鹽及雞粉調味，再加薑汁酒炒勻去除腥味，然後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb; b0 g# @$ K9 T4 T4 W' O
. y4 P" a, z8 w, Y- W7 p& N4.把已切片的臘腸、臘肉和鮮膶腸走油。5.起鑊加紹興酒、薑茸、甘笋花、葱段及蒜茸，再加（ 3）及（ 4）炒勻，生粉水埋芡後即可上碟。 |
發表於 2009-11-14 06:16 AM
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