碗仔翅9 v. w( b/ H. Z3 Q. A
材料：
5 X! t5 z/ E5 N! M' }公仔箱論壇- 上湯 - 1公升
- 雞胸肉 - 100克
- 粉絲 - 30克浸軟、切段
- 冬菇 - 幾片約20克浸軟、去蒂、切絲
- 雞蛋 - 1隻
- 調味料 - 勻芡：馬蹄粉2大匙、水4大匙；調味：老抽1大匙、油少許
烹調方法：/ K5 _# p5 ]" R
1.
7 [, P8 C8 z$ C' o, Q' k) Q! d2 J$ D將雞胸蒸熟，切絲。
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1 P2 N( X9 ^0 _; i; Xtvb now,tvbnow,bttvb煮滾上湯，加肉絲、粉絲、冬菇、雞蛋& x0 b2 e; ^/ D2 I: n9 z
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勻芡，加老抽、油，攪勻，即成。
, @( r2 X( q" g6 J& M% a# I( Ltvb now,tvbnow,bttvb吃時，伴以淅醋，效果更佳。 |
發表於 2009-11-14 02:18 PM
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