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材料
6 i3 z# f+ q* I+ }# @& {' J* s腩排 300克（切件）、乾葱茸 1茶匙、海鮮醬 1湯匙
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調味料
* C8 N$ \$ g# p: v/ m水 2杯、花雕酒 3湯匙、鎮江醋 3湯匙、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、紅糖 2湯匙
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7 \1 m6 h/ z- _% M, i做法
. y5 a0 h2 B0 e5 @; M; q# `- Ytvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，下腩排略爆後撈起。
; D8 W9 v& H. Y7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G! u5 {- V& ?
2.再開大火燒熱鑊下油，收細火，爆香乾葱茸及海鮮醬，將腩排回鑊，轉大火炒兜，下水、花雕酒、生抽、鎮江醋、老抽及紅糖，煮至滾起後冚蓋，轉中火燜 15分鐘至略收水即成。
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發表於 2009-11-19 06:00 AM
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