材料（四人分量）
& m# Z# b0 f8 L! ytvb now,tvbnow,bttvb雪耳 30克
3 A: a, _ k4 i6 s9 U+ S公仔箱論壇黃耳 60克/ Y, Y" B- F4 ?5 S8 G. ]
冰糖 適量tvb now,tvbnow,bttvb6 i- B1 Y# Q8 E* r* K
南北杏 適量
# f7 c- D4 k' v3 f$ @土耳其無花果 4粒tvb now,tvbnow,bttvb0 F7 g9 L2 x; Y: S' X
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黃 耳︰含豐富骨膠原，滋潤而不膩滯，具養顏及滋陰功效，而且含有的膳食纖維，有助腸胃蠕動，減少脂肪吸收。www2.tvboxnow.com, ?1 b [7 w4 k
無花果︰味道甘香清甜，具潤腸通便之效，還可抗炎消腫。
+ w2 d/ J; u0 N; D3 [2 I* F% k2 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q, t) `$ C) L1 l
製法︰www2.tvboxnow.com( k/ ~7 M3 r1 h+ u6 S
1.黃耳及雪耳浸至發大後，去椗剪成小塊。無花果洗淨後切成小塊備用。煲滾水，把冰糖煮溶後，把糖水倒入燉盅內。' ]% h9 n9 W/ R9 O, W. H! |1 c' M
9 f9 S# H* U% N7 [; R公仔箱論壇2.把所有材料一併放入燉盅，隔水燉3小時即成。
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１ 冰糖的分量可依個人口味而定。tvb now,tvbnow,bttvb% q" I# z) K$ |" R8 V& y# t
２ 南北杏的比例為1:4，南杏不能太多否則會影響功效。
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茯苓合桃露材料（四人分量）
- z5 d. D4 G) N5 J1 C* t米 35克
. ^7 q" t+ f) l; Gtvb now,tvbnow,bttvb水 450克
8 L# P4 z& d" ?www2.tvboxnow.com冰糖 60克www2.tvboxnow.com! k- Q+ m! K$ c* I) E4 X( F
合桃 150克
3 t$ {) C$ D, @- G公仔箱論壇茯苓（磨粉）適量
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% r( |; d% d$ C0 i8 e茯苓︰味甘而淡，味道不算濃烈，具利水滲濕，健脾安神 之效，有助去水腫、健脾、治心悸及失眠等症狀。- J* I/ f* e' R& p9 N/ ^
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製法︰
' _; _. T+ A1 H' m6 k ]" G+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預先把合桃放入焗爐焗約15分鐘至熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 b$ i5 D- M% |; u$ R
% f, S0 J6 b' o, U+ g- {tvb now,tvbnow,bttvb2.米洗淨浸過夜後，與合桃一起放入攪拌機中攪爛。
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3.煲滾水煮溶冰糖後，加入已攪爛的合桃及米，調小火煮至滾起，最後加入茯苓粉拌勻並略煮即成。
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１ 米主要是用來調校出品的濃稠度，故分量可依個人口味而調整，用得愈多出品便愈稠身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. q b6 `1 |2 K
２ 米可用蒸來取代浸，把米蒸熟後便可立刻採用，比浸更省時方便。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 P# O L8 T& z" g
３ 如家中沒有焗爐，把合桃炸至稍微變色即可，取出後必須瀝乾油，否則出品會有油饐味。
5 k6 t! F& g3 k8 d* k4 z3 }: o1 b４ 烹調時必須不停攪拌，否則糖水會黏着鍋底並燒焦。, j7 X" p" w. C/ a+ q
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茯苓合桃露 |
發表於 2009-11-19 01:38 PM
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