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& v- k# p _3 x4 \& D' U' U材料1 g! o' r" p% w3 B" I
牛油 20克、雞蛋 2隻、糖 70克、麪粉 60克 忌廉：忌廉 150毫升、糖 15克、栗子茸 200克糖水：糖 50克、水 25克、冧酒 1茶匙7 `; i9 u' K" n; D6 D1 A, ^
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做法1 m5 ]( W" h6 X1 F2 p
1.焗爐預熱至180℃。
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2.於杯模內平均塗抹少許牛油，然後放入牛油紙墊底。www2.tvboxnow.com3 O& z7 ]2 w6 |9 Q8 G5 y: T
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3.糖加雞蛋拌勻，打起成幼細滑溜的泡沫狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a: W/ W4 {8 V6 j# U
, r3 H6 e6 ?* Iwww2.tvboxnow.com4.將麪粉過隔篩，加入已用熱水座溶的牛油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 q7 Z0 X5 S7 S1 V& q
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5.將（ 4）平均倒入杯模中，放入焗爐，用 180℃焗 15分鐘，取出後脫模。tvb now,tvbnow,bttvb! |, `( }, X# K0 k) y
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6.將糖及水放入煲煮溶，再下冧酒煮勻後盛起，塗在（5）的面層。
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7.忌廉加糖後打起，平均塗抹在（ 6）上，最後在面層會唧上栗子茸即成。
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發表於 2009-11-20 05:57 AM
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