蒲銅鑼灣，街頭小食之多絕對可以當正餐。魚蛋、雞蛋仔等港式小食一直獨佔街頭霸王寶座，近年日本小食入侵，章魚小丸子人氣過後，輪到在香港插旗年多的鯛魚燒，憑一個 cute爆的魚仔造型，漸漸登上人氣榜榜首，長龍不絕成為銅鑼灣小食街霸。- N/ s7 R7 A- |- k+ C$ n# k# ~
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女愛男竟然都愛日賣四千條魚
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章魚小丸子是日本小食入侵本地市場的先鋒，但香港人最易變心，人氣漸漸減退。一雞死一雞鳴，跟築地 Gindaco章魚丸燒店屬姐妹店的 TheTaiyaki，去年尾就在銅鑼灣鬧市設店，短短時間即在眾多小食中成功上位，成為長龍店，平時日賣千多條魚仔，周末日更高達四千條。小店主打日本小食鯛魚燒，外貌似是魚形，賣相趣致可愛，首先成功搶取一班女仔fans，店前做街訪，甚至捉到不少男食客。魚餅餅身以日本麪粉炮製，打成麪漿後，於半開放式廚房在客人面前燒製。鯛魚燒質感似夾餅，表皮薄脆，咬落餅皮卻如蛋糕般鬆軟。日式傳統鯛魚燒多用紅豆作餡料，這裏更多元化，除了日本餡料如吞拿魚，還有歐洲國家風味餡料，如英國代表煙肉蛋、印度代表咖喱等。$8起錶，最貴的咖喱鯛魚燒也只$15，日本嘢、選擇多、抵食，難怪男女通 cute。
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■師傅在半開放式廚房，將粉漿倒在鐵模上做成可愛魚形。
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日本吞拿魚鯛魚燒$8
5 V1 v3 J" B7 M9 b& [$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i: w: X) |& _' |- g4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料有吞拿魚、粟米和洋葱。味道有鮮甜魚香，咬落粒粒粟米，外皮薄脆，似蛋糕般鬆軟。 tvb now,tvbnow,bttvb& L; T ]- `. p* s
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印式咖喱鯛魚燒$15 www2.tvboxnow.com7 H6 Q3 i: y; c$ _' ?
) |( I1 e$ @1 R公仔箱論壇咬開先嚐到流質芝士，慢慢再滲出搶鼻的咖喱香，還有腸仔，惹味又充實。www2.tvboxnow.com) ?; W" r" f' b! O) q, f y' E
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英式煙肉蛋鯛魚燒$8 www2.tvboxnow.com5 G0 g9 {; f& ~0 Q
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蛋白佔了餡料的大部份，配上煙肉的濃味，感覺好似麥當勞的煙肉蛋漢堡。
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; q& Z2 Z5 k# }意式鯛魚燒$10
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. l, r% w' j8 F9 a& j煙肉、番茄、蘑菇和番茄醬做餡，啖啖番茄香，煙肉配搭番茄感覺似 pizza。
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法式蘋果肉桂鯛魚燒特價$12
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* b# [6 ]$ f' \" u$ w1 Dtvb now,tvbnow,bttvb以蘋果和肉桂作餡料，味道清甜，口感像蘋果批，肉桂提升了不少香氣。
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1 H0 f; ~$ F9 b! ~www2.tvboxnow.com陳先生：平時經過都會買來吃，幾好食，有甜有鹹很多口味。6 W$ [7 D3 M$ ^: a+ ^
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Ricky：第二次食，鯛魚燒熱辣辣，餅皮似夾餅，餡料很多變化。
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5 Q) g+ ]! s, w* Z) _2 O: m0 h' r0 ^The Taiyak (銅鑼灣勿地臣街)
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學生最撐吉列芝心丸
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開業才五個月的嵐山料理，有強大學生團隊撐場。位於銅鑼灣摩頓台，鄰近幾間學校，旁邊又是圖書館，小學生、中學生或自修生，經過舖頭都總會忍不住吃兩口，放學時間更是最旺場，一大班穿着校服的學生圍滿舖前。地理位置佔優，賣的食物亦中晒學生心，主打吉列炸物，香口食物自然是年輕人最愛，平均日賣300多份。主理人Edwin和阿楠都是廚師出身，一直想將貴價的日式炸物推向大眾化。主角炸物，揀選日本特色的海鮮，如廣島蠔、海蝦等入炸爐，即叫即炸，新鮮程度爆燈。配角醬汁也出色，每款炸物都配上對應的醬汁，如威士忌汁和他他汁等，為炸物添加幾分惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m; U# Q6 C' r' a, L) Y T6 u
9 L3 W( H* B9 S, M" Q和風辛味軟殼蟹$28 公仔箱論壇0 V# ^# M, j3 L& y
, P/ |) ]6 x, ?/ ytvb now,tvbnow,bttvb特別為軟殼蟹釀入蝦頭膏和香蒜，油炸過後很香口，帶點辛辣，質感比平常的更實淨。
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日式吉列炸芝士$22 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X3 k: v% R' L% M, l- A# B
# [, N4 Z& I( q, N+ b4 I8 P公仔箱論壇人氣 item，日賣 60多份。用上瑞士車打和法國金文畢兩款芝士，咬開香脆吉列皮流出煙韌的芝士，味道香濃。
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7 `# y+ s1 Z1 c7 i$ X6 Iwww2.tvboxnow.com鵝肝芝心薯茸丸$25 9 X3 g) c9 l7 N( J* r, q6 V2 O
$ H. r4 M# M& y1 E+ e qwww2.tvboxnow.com薯仔包着鵝肝和芝士炸香，外邊薯仔脆口又粉糯，中間鵝肝軟腍香口，配鵝肝沙律汁，鹹甜交集很惹味。 i2 N" y2 p" m4 \+ D
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Hans：手指魚柳好脆口。價錢算平，不用貴價便吃到天婦羅。 " N8 \& Z$ ~6 U
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' X( i# D- q" {方妹妹：薯條和芝士都很好吃，夠新鮮，樣樣都想食。. y8 k: I: U0 k9 m
5 ~. L6 F, v* o9 m* n$ mwww2.tvboxnow.com嵐山料理 (銅鑼灣摩頓台灣景樓)" }3 t$ L4 y/ i6 Z: X2 z
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發表於 2009-11-23 06:01 AM
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