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材料2 m; u- `' m( s+ o# R: s1 O
法國麪包 3片、煙肉 2片、羅馬生菜 350克、牛油少許、蒜頭 2粒（剁茸）調味料：海鹽少許、生磨胡椒粉少許! D: m. v9 U3 z! e, H' D
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沙律醬料
4 r) U6 u+ E& Y. E% W: I' J腐乳 1磚、鮮檸檬汁 1湯匙、橄欖油 3湯匙、粗粒芥辣 1茶匙、蜜糖 1茶匙、蒜茸 1茶匙、海鹽少許、生磨胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% p Z+ N/ b9 Q9 [7 H' {9 {3 g
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0 e6 w! q$ C- @# q7 ^" b做法
! e/ c4 x/ @8 T1 `- z! p公仔箱論壇1.將蒜茸舂爛，放入腐乳、檸檬汁、海鹽、粗粒芥辣、蜜糖、生磨胡椒粉及橄欖油拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com7 `8 |" f7 E1 c6 N
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2.牛油加蒜茸拌勻成蒜茸牛油，掃在法國麪包片上，放入已預熱至200℃焗爐焗 2分鐘。www2.tvboxnow.com/ ^+ D# i5 T7 ~4 M4 H+ r
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3.燒熱鑊，用慢火將煙肉兩邊煎香，然後切成粗粒。4.將原棵羅馬生菜撕成一片片，淋上醬汁，灑上海鹽及生磨胡椒粉，將（2）搣碎鋪上面即成。+ w/ }0 v1 d. E4 T
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發表於 2009-11-24 06:02 AM
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