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" C8 ?3 v) N2 y) s7 N L9 E公仔箱論壇材料( N6 [: h$ X: I5 S; }
餅底TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F- q9 n6 A: x% Y! | y) w% ]/ m
薑餅曲奇 2杯、山胡桃 1杯、糖薑碎 2湯匙、金黃砂糖/無鹽牛油各 1/4杯
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餅餡" K' F4 g9 V4 S6 X
忌廉芝士32安士（室溫）、糖 2杯、南瓜茸 15安士、雞蛋 5隻、全能麪粉 All Purpose Flour 3湯匙、肉桂粉 1茶匙、薑粉1/2茶匙、豆蔻粉/五香粉/鹽各 1/4茶匙、呍呢拿香油 1 1/2湯匙
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, h, S+ ?! N5 f( ]: x( G; p" K. v公仔箱論壇餅面
* G6 w$ M$ [( N% E2 k5 dwww2.tvboxnow.com棉花糖 2杯、牛奶 1/4杯、呍呢拿香油 1茶匙、鹽1/8茶匙、酸忌廉 1杯/ x8 s. g7 o: v- y; W- e; t, \
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做法公仔箱論壇6 U6 A& J& C# C9 T. H+ X
1.餅底：把材料放攪拌機攪碎至細粒狀，加已煮溶牛油拌勻。; w) q* {7 B0 F
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2.餅模鋪焗爐紙，牛油塗邊位，倒入（1），用匙羮壓實至邊位對落半吋，放入已預熱 180℃焗爐焗10分鐘取出。www2.tvboxnow.com* x- i( W2 F9 K! D% s' o
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3.餅餡：忌廉芝士及糖打至軟滑，加南瓜茸打勻，逐一加蛋打勻，加入其餘材料打勻，最後加呍呢拿香油打至滑身。
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7 A. x9 a7 S8 @; u4 Q J5 J ^& dwww2.tvboxnow.com4.餅模包上三層錫紙，倒入（ 3），輕搖餅模釋出空氣，用牙籤刺氣孔，以防焗後有大裂痕，放入已預熱 175℃焗爐，將熱水注入焗盤至半滿，焗 1小時20分鐘，取出攤凉，再放入雪櫃雪一晚。www2.tvboxnow.com& _2 _; w8 K% C! t* c7 g9 Q% ]8 P
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5.餅面：棉花糖及牛奶慢火煮至溶熄火，加呍呢拿香油及鹽拌勻，攤凉至室溫，加酸忌廉拌勻，塗勻餅面，邊緣留半吋即成。
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發表於 2009-11-25 06:06 AM
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