 公仔箱論壇9 d+ z. K b+ _/ q
$ e0 `* F; F& o" a# z% j" Z
材料tvb now,tvbnow,bttvb- o; N- T5 R/ a5 a7 d+ ]
牛油 4湯匙、乾葱 1/2磅（切絲）、鹽/胡椒粉各適量、蘋果醋 2湯匙、糖 2茶匙、包心菜 1 1/2磅、松子仁 1/4杯
+ s: T, r. x5 b: [( r5 W; Ctvb now,tvbnow,bttvb
: r. M6 V; _, F$ s4 D. s6 ^8 _+ o& ?! v5 r$ _/ k) q! t* s
做法www2.tvboxnow.com% B1 j- R5 S( x6 a6 A9 k- y
1.燒熱一鍋水，放入包心菜大火烚2分鐘後盛起。
9 m' Q8 m6 D, }2 N: ]1 K+ q
6 [0 q, J8 p W/ bwww2.tvboxnow.com2.燒熱平底鑊，用中小火烘香松子仁後盛起。1 h% y. v" ]% ^
) f2 K7 v+ |$ ^1 x1 e( Q4 d
3.燒熱平底鑊，用中火煮溶 2湯匙牛油，加乾葱、鹽及胡椒粉，炒至變軟及金黃色，約10分鐘，加蘋果醋及糖，轉細火炒至變褐色並帶光澤，約3分鐘，即可盛起。
" f+ ~! D% `, {9 Qwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇' a( e/ j K. H8 Q0 \4 J
4.中火煮溶剩餘牛油，加包心菜炒勻，加鹽及胡椒粉調味，炒至水份蒸發及菜變軟，但色澤仍然翠綠，便將乾葱回鑊炒勻上碟，最後撒上松子仁。 |
發表於 2009-11-25 06:07 AM
| 