上星期凍到手都震，行開銅鑼灣IKEA見人人拎住隻熱狗，當暖手蛋多過食，其實銅鑼灣嘅「暖蛋」又點止一間？記者即場測試，幾間餐廳的熱狗出爐十分鐘後，包身依然超過40℃，仲熱到支探熱針爆標㖭！7 Y2 ^8 X( N; F. i- B- o
( J9 u: q! @# w4 c* V6 |公仔箱論壇德國熱狗腸加蔬菜無乾口www2.tvboxnow.com, k# M* s0 Z, Z
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■ Doug：光顧了四次，這裏熱狗的腸選擇多，吃到最後包都仍很暖。
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BitteBitte主打德國熱狗，有十多款，肉腸有牛、豬、雞選擇，新開才一個月，熱狗每天已賣出過百隻。負責人Erica說：「包和腸都是從香港供應商提貨，腸的製法則是參考德國熱狗的做法。」除了大大條肉腸啱食肉獸，還加了新鮮蔬菜或番茄，更健康之餘，食落也不覺乾口。記者用探熱針測試「暖手」程度，熱狗出爐十分鐘後，包身溫度遠超過43℃，爆標！餐廳還賣腸杯，跟薯餅或薯條，配不同自製醬汁。腸杯的腸比熱狗的更粗，每杯有一條切成片塊的腸，價錢因所選香腸決定，有圓根林腸（豬肉）、百老匯辣肉腸（牛肉及豬肉）、蜜糖雞肉腸等五款。特別一提薯餅是自家製，做法是把新鮮薯仔切絲再加香料調味焗製，並非快餐店式用薯粉加冰鮮薯仔粒炸成，所以吃起來較鬆化，有新鮮薯仔的清新香味。
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Cheese’ n Chilli$27tvb now,tvbnow,bttvb9 a& _7 r$ t7 I$ M$ a2 D6 b6 p) h( D
3 a2 `' r+ s) L- Lwww2.tvboxnow.com法蘭克福腸配番茄片，補充水份不會太乾，混墨西哥辣醬，微辣 juicy。
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7 I+ H% k3 b* I1 {' @$ [8 ZCheese Curry$27www2.tvboxnow.com' X0 l/ t7 y8 j/ I$ A9 r/ |6 n
: K8 `4 i) |3 S* `5 E( [公仔箱論壇蒜香豬肉腸配粟米粒，有嚼勁，加了芝士咖喱醬和蘑菇，醬稠而味濃。$ y6 W1 b. C+ n, F( N
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蘇寶力腸杯$28
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1 A# f% u" b2 ^4 M2 [1 c公仔箱論壇肉汁飽滿，油味甘香，伴入口鬆化薯餅，帶有薯仔新鮮的清新香味。
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( s/ P- q# X/ J& ^' FChicken Caesar$27包約 7吋，雞肉腸配沙律醬，灑上芝士碎和煙肉塊。芝士味極濃。
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: X* E4 b. d/ @6 _ B: ^6 pwww2.tvboxnow.comBitte Bitte (銅鑼灣景隆街地下B&C舖)tvb now,tvbnow,bttvb/ i K. e! n5 C9 Z) ~
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為甚麼 IKEA熱狗那麼多人吃？除了便宜，從網上食評得知味道是受讚的。 IKEA廚房經理 Kenny表示：「包和腸都是由供應商提供，但IKEA指定包要 5吋，質感以軟身為準，腸要長過包。腸的成份主要是牛和豬，而少量雞。員工翻熱腸仔前要先浸熱水，再放上烘爐，這會令腸身更脆身。」www2.tvboxnow.com8 D5 ~& y8 j& p* T2 I
6 Y* I+ ]% E* m% F& g; W公仔箱論壇熱狗$6 包 5吋，腸 7吋，顧客自行加醬。（宜家傢俬美食站）
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# J! r7 B; h0 ?: n1 d5 j( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ P% L1 e9 N3 Y3 M+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瑞士肉丸杯$9
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肉丸鬆軟彈牙，肉汁鹹中帶甜，點紅果醬最夾。
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& H, x4 a( d( o$ K" w4 m4 J公仔箱論壇宜家傢俬美食站 (銅鑼灣柏寧酒店高層地庫)
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8 S4 e3 q) |$ q. m/ M5 _0 Y9 F/ f0 Xwww2.tvboxnow.com30多年老字號睇波必食
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■張生：每逢練完波都來買豬扒包、熱狗，包夠鬆軟和香脆。公仔箱論壇+ h" v6 l- c5 z$ ]
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對於上一代人，去大球場睇波，就一定會到丹麥餅店買隻熱狗和炸雞髀。這間開了三十多年的老店，是本地足球圈人士和球迷的集體回憶，如馬啟仁、丘健威都是常客，訪問當天，老闆娘吳太表示房祖名也早記者一步買了隻炸雞髀。七元一隻的港式熱狗，經常日賣二三百隻，腸是普通廚師腸，重點在包是自家製，質感鬆軟，加上秘製沙律醬，混牛油與香腸夾在包中。包也切成兩半，攤開放在爐上烘熱才賣出，平均受熱，熱力使牛油溶在包中，牛油香撲鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! g% }; d' d$ r& G
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熱狗$7包約 4吋，廚師腸與牛油、秘製沙律醬。（丹麥餅店）7 O. X { z( U+ ^5 E2 Y1 c
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炸雞髀$11
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雞髀甘香多汁，又薄又脆的皮上灑上淮鹽，惹味倍增。公仔箱論壇" |) ~9 Z0 K1 m$ T" B
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■開放式廚房的炸雞翼映照得一片金黃色，又增幾分懷舊情懷。
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# C( z! Z/ K: W5 o■上星期天氣冷得市民穿了羽絨都還要買熱狗來暖手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X* b# s2 z, t; P4 t
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% B, ]9 ?" x- A7 Fwww2.tvboxnow.com■自家製 麪包會打開兩邊，放在爐上烘熱才賣出。
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( w, I' }* f6 |! ~# O, K" e, S■外國長大的房祖名，可能吃慣 hotdog，這天改吃炸雞髀。www2.tvboxnow.com [3 n! z. l5 S8 I
; L" L5 y6 m, g: _. ewww2.tvboxnow.com丹麥餅店 (銅鑼灣禮頓道)www2.tvboxnow.com3 I- F, [+ A( n' J
# c/ |9 T! e% O' j; N美國混醬貴價腸慳$10 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G- K# j3 L/ a! }
0 k1 R& x) G1 k2 ctvb now,tvbnow,bttvb■有美國人食熱狗愛加的洋葱、德國椰菜、酸瓜茸等配料提供。
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漢堡包出名的 Shake'em Buns銅鑼灣店受該區打欖球老外歡迎，其美式熱狗是用美國Johnsonville牌腸做，在超市買每包六條已賣五六十蚊。又可選煙肉、辣肉和芝心腸其中一款，老闆Tim曾居美國：「紐約街頭小販會用蒸氣保持熱狗夠熱，但為迎合香港人口味，愛烘包，愛脆口，所以改用焗來翻熱熱狗。」現在餐廳推出優惠，每位顧客2:30pm-6:30pm幫襯都送$10 coupon。
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辣肉腸爬爬狗$39包約 6吋，美國名牌煙肉腸配茄醬、紅腰豆和牛肉碎。（ Shake'em Buns）/ w0 v, P* v8 z- Y9 ]
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# j& y7 A( R. D) a7 B$ @: }9 kwww2.tvboxnow.com脆皮炸腸腸$25
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用發粉包住自選口味美國 Johnsonville牌腸，炸得脆身鬆化。
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發表於 2009-11-26 05:56 AM
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發表於 2009-11-27 01:09 PM
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