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材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。
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* O3 }+ B" B& m5 R# O/ B# `' U1 Btvb now,tvbnow,bttvb1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；) E4 [" t7 S6 S. D- I
6 t. I1 W& D! t' i- Q7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；. Z% L8 u# m8 n; r; X: M0 H: F
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；8 F6 p5 f+ i& J5 X1 e
& a8 F8 S8 F7 V, |, u9 p" d% i5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；9 I" `# L1 Y( x" o1 n! o% [) {
; U* h s' L" k" `www2.tvboxnow.com6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. I% t1 Z$ G# l4 o( j5 c6 X
2 C4 S& r& _' n- | E' r# O8. 然后将锅移置小火上焖透；
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c* F% |" {0 X1 ^, Z; E) a5 F" q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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