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制作工艺：扒
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口味：鲜香爽滑
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[# U0 H$ e8 lwww2.tvboxnow.com材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k% Z* F- e+ O5 h4 C9 c' n
$ k! Q2 R" [' B; z( M, c$ I公仔箱論壇操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n' p5 S/ X4 {5 z2 w& Y! i
2 x6 j n' `6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冬菇放入温水中涨发至回软；www2.tvboxnow.com$ H: [; Z6 B* b, b t4 p
6 d/ N& Q/ k* w# A: swww2.tvboxnow.com3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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# R9 M' O: R& a: A0 ? Z) ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；) w9 G5 w. b6 k- }
! I6 ~. ~! j! S7 H& a0 Jwww2.tvboxnow.com6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；, n/ a- {" `+ F( P5 A
8 s8 S6 v+ F, } D! T% E& t7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；
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+ z* R+ s+ I7 C; {) N5 k2 W8. 然后将锅移置小火上焖透；公仔箱論壇9 ^/ Q8 E6 y1 v7 t3 [
- ]* x( ]" }% Q$ \# Y公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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