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( ?, R+ x3 m2 m6 p; v6 t& O& Ktvb now,tvbnow,bttvb材料www2.tvboxnow.com) C& e, ~* e- D* C4 @9 W
起骨鯪魚 1條（ 250克）、長豆角 3條（切粒）、椰奶 2湯匙、青檸葉 2片（切幼絲）、粟粉1湯匙、蛋白 1/2湯匙、砂糖 1茶匙、紅咖喱醬 1湯匙. z0 \# _7 ^, r& v; }
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醬料
7 L4 @& f2 T, s) I, T5 M公仔箱論壇新鮮紅辣椒 1隻（切碎）、蒜頭 1粒（去皮切碎）、水 1湯匙、青檸汁1湯匙、泰國魚露 1湯匙、砂糖 2茶匙、青瓜 1湯匙（切粒）3 c1 o; w" u: O- p, q6 O
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ b. ^9 P% c: a' D
1.將新鮮紅辣椒、蒜茸、水、青檸汁、泰國魚露、砂糖及青瓜粒拌勻成醬料。
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3 w/ O5 e# u6 w8 c4 M$ O4 m. J2.將已經洗淨的鯪魚抹乾，用匙羮沿魚骨將肉刮出。www2.tvboxnow.com. k5 e0 R3 J( O& Y9 Q; C6 o
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3.將鯪魚肉放入大碗，加長豆角，椰奶、青檸葉、粟粉、蛋白、砂糖及紅咖喱醬，順同一方向用匙羮攪2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ ]; J3 w# K. I
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4.用手將魚滑舀起，用力將魚滑撻回碗內，重複撻20次，直至魚肉起膠，取約兩湯匙份量的魚滑搓成圓形再壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) p) W! M H" F
: M j# ?4 Z% J( L5 S M" e; C公仔箱論壇5.燒熱鑊落油，加魚餅用中火煎約 3分鐘至金黃色，吃時可伴醬料一起食。
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發表於 2009-12-1 06:11 AM
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