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材料
3 f0 U0 Z( W3 m2 Ptvb now,tvbnow,bttvb麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙公仔箱論壇 D0 j1 J+ c0 @/ A
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* |3 E2 x: ~% F, a0 T$ l9 _tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ {( d& l3 `5 X9 B, T' L( d$ h1.將鴨蛋拂勻。
2 L; V/ @5 I% e# n' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q* q$ R- q% e4 a4 b2 a) a9 ~
2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。
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8 D! Z' }: F& h; ^' m3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。www2.tvboxnow.com7 x$ I0 s W$ |2 N
# A0 J# m, w" K8 ^7 m `$ | f& x4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
" X# i" {9 p5 ~; x" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% }, W3 i+ w+ Itvb now,tvbnow,bttvb5.將麪粉片對摺後，切成麪條。3 S) [8 t( a3 |
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。
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v8 `4 n! v# y6 b$ A; @www2.tvboxnow.com7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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