簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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材料： 雞髀4隻9 }, H3 N( E, {. p3 s. {
酸乳酪1/4杯
- P7 D- S4 u N/ U s3 Y! d檸檬皮1/2茶匙1 F1 I& r$ D5 A$ X6 Y
鹽1/8茶匙9 D- o: ?- w1 N* V; @; q$ C
粟粉2茶匙公仔箱論壇" A/ C8 h7 `- c d1 x
胡椒粉1/8茶匙
5 v, _" I. ], p! x薑茸1茶匙' d& b* Z3 k: D5 G7 ~
檸檬汁2湯匙
& M9 X+ r v8 t. N. d公仔箱論壇蒜茸1茶匙
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。8 \7 |+ f: }4 m* H6 B$ r- g
2.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U' i1 P, o: M* ]! `
3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。 |
發表於 2007-4-27 05:30 PM
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