随着冷空气的到来，天气开始转冷了，咳嗽的人或者慢性咽炎的朋友们都开始多了，在这风高物燥的秋冬季，最好是吃些滋润的菜谱，而今天要介绍的--川贝蜜糖炖雪梨就最适合在这个季节食用啦。www2.tvboxnow.com+ A9 a8 _, E3 _
川贝炖蜜糖，是民间用以调理咳嗽燥热之常用方，非凡是对肺燥引发的咳嗽，功能非凡显著。据中医说冠状毒素肺炎属热性肺炎，因此这疗方有防治及治理的功能，现时加上雪梨除令食味更佳，也更增滋补功能。另外，将川贝母粉10克、雪梨汁一百0克、东阿胶五百克共蒸熟成贝梨膏，每次服用10克，日服两次，更可滋阴润肺，治久咳不愈、痰中带血、鼻中出血之症呢。公仔箱論壇0 h3 Q) L! ?" {4 z0 g' v4 l
材料：川贝母1茶匙，雪梨1个，蜜糖1汤匙，水1碗。 tvb now,tvbnow,bttvb3 U& b, Y V2 J' M$ z
做法：
1 }/ N1 z" d2 ]& |: `! zwww2.tvboxnow.com 1、先把川贝母舂碎。
7 A, ?# P$ A+ i" g F" f! r 2、雪梨去芯，切块。tvb now,tvbnow,bttvb, u1 u4 f5 q5 X! J& g- s
3、将所有材料倒入炖盅，以慢火炖一钟头即成。蜜糖可在川贝炖好后，食前放上去。
( Z7 Z: X9 t+ `2 L贴士：
2 u8 E9 t g) {5 t5 u+ j4 ^tvb now,tvbnow,bttvb 买川贝时可要求药材店把川贝舂碎，便可省去某些工夫。
5 f" _1 H: O% t% Z6 h' Q公仔箱論壇 雪梨以香梨、鸭梨为好，因其更香甜细嫩，而沙梨等过度粗糙，不宜用来炖，直接食用更佳。 |
發表於 2009-12-3 02:01 PM
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