. a+ R* R7 e2 I- T( }* U
3 S; K9 c" x+ q5 P1 V3 W5 I
材料公仔箱論壇: L, }2 j6 y& `, L
光雞 1隻( 2斤)、龍井茶葉 3両、香葉 4片、桂皮 1片、花椒 1湯匙、八角 2粒、冰糖 1湯匙、老抽 1湯匙、滷水汁 950毫升、水 4公升
% h/ J6 E4 `' E8 s, G公仔箱論壇
, ?8 A- g$ R; y F: o: x) P9 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# X& b `5 [" @4 N( d
做法www2.tvboxnow.com) q+ X: Y, f, a4 x
1.將香葉、龍井茶葉、桂皮、花椒及八角放入煲湯袋內,加適量熱水浸泡5分鐘至出味。# m8 z8 V7 A0 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z( |" [# b1 d7 A7 l2 F" C
2.將滷水汁及水注入紫砂煲內,再加(1)連香料包,按煲上的「超快煮」掣,煮滾後加冰糖及老抽。3.當煮至「保溫」燈亮起,將雞放入煲浸煮半小時,然後插入竹籤,如不見血即代表已熟,稍攤凉即可斬件上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' w4 J7 O! `" `
" R" X* B0 U, ` ]( |4 b" Y( p2 `% b% Q! E
www2.tvboxnow.com9 X% b3 F9 J- Z
www2.tvboxnow.com0 D9 ^/ v! {( R8 r, D$ H# E( I
7 }. S5 A+ s3 L0 t% L1 N5 r$ A5 G, L5 Cwww2.tvboxnow.com' z1 _/ S1 I( Z8 |1 H1 H
' E4 W! Q3 d, V0 Y/ @1 Q2 x& H" Mwww2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com4 G+ H5 {8 l. J W' {8 e0 ]
貼士除了龍井,還可用乾玫瑰花、六安茶等。
$ G8 ~5 k1 F% U( X9 b: c |