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材料：鳕鱼250克 大葱10克,花生油30克,盐10克,味精5克,鸡粉5克,胡椒粉2克,淀粉(豌豆)10克,黄油5克,鸡蛋50克。
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[# y) F: n# k8 j" j6 x, ~. m0 btvb now,tvbnow,bttvb操 作: 公仔箱論壇; C- |0 Q w1 K z! G0 l
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1、将银鳕鱼片加精盐、味精、鸡粉、胡椒粉腌制入味；
, X' D6 ~4 R) Z8 s/ q& Xwww2.tvboxnow.com2. 将腌制入味的鱼先拍少许淀粉，再挂上蛋黄糊；
: e! X# O( J4 U3. 锅炼好，加入少许花生油及黄油，放银鳕鱼片，煎至金黄色至熟，加少许汤煨一下即可。 |
發表於 2009-12-4 03:04 PM
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