睇電影《美食風球》，看到一幕漢堡包從天而降，可見美國人對漢堡包的狂熱！上年本地也大吹burger風，沉靜大半年，最近終於有新勢力加入戰團，且更是美國著名漢堡餐廳。一客扒房級經典漢堡$78起錶，用的是安格斯牛肉，還可自選五成定七成熟，加$8再加料又得！
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星級扒房主理- t( d. o4 |8 u, C$ B8 P: B3 c s- E
今年才開業的 BLT Steak，人氣大熱，想周末訂枱或須預早一星期！想一嚐 BLT牛肉的魔力，上星期剛開張的 BLTBurger一樣享受到。「 Burger」跟「 Steak」屬同一集團，由星級名廚 LaurentTourondel主理，這次進駐香港，是亞洲首間分店。裝修富美國風味，格局更像一家新派扒房。主打美式漢堡，廚房班底由美國移師過來，由Laurent擔當顧問，務求吃到美國總店的味道。餐廳最大賣點是用的牛肉都是優質貨，經典漢堡以安格斯黑牛肉炮製，牛肉經美國安格斯牛肉協會檢定，品質穩定且質素有保證。+ T* G0 n5 `9 \
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五成 or七成熟？
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6 b) y4 ^2 E6 l7 T) K受慣了快餐店洗腦，只懂在 ABC餐中左揀右揀，偏偏就是選不出一個心水。 BLT Burger不但提供11款由大廚設計好的漢堡口味，好玩之處還有可以自己加料砌心水漢堡包。自砌漢堡包以$78的經典漢堡做base，牛肉可指定生熟程度，如無事先聲明，廚師則以半熟（medium）煎熟牛扒。此外，還可自由加上芝士和配料；芝士每款$8，有車打、美國、瑞士、蒙特瑞傑克和藍芝士五款揀；其他配料有煙肉、烤紅辣椒、龍葵菇、煎蛋等，愛加多少自己話事。亦有美式小吃如番薯條、奶昔和烤粟米片等。 公仔箱論壇$ j) I- Z$ r0 @+ G6 D: s+ J- f
) S. c) D4 Y& R8 ?經典漢堡$78（另加蘑菇$10、烤紅辣椒$10、煎蛋$10、車打芝士$8）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?! ~6 @4 f% k: h7 r# A
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以麪包夾着安格斯牛肉漢堡、番茄和洋葱，七成熟牛肉足 6安士，夠厚身！「砌裝」後加上煎蛋、芝士等，多種口感，感覺很滿足。
5 H | W0 _3 ~1 X3 v) K2 u3 mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M8 z( I- R l$ g+ m; E
大廚設計口味澳洲和牛漢堡$118" Z; ~$ F* x- C
) N- y2 r2 M/ \" G7 i+ Q) gtvb now,tvbnow,bttvb以澳洲寧哥魯農場頂級和牛打成漢堡，油份比例較重，口感軟熟，肉味由脂肪帶出，惹味！
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BLT漢堡$98' j: |7 R; S1 W* M3 U
0 Q" d% O% p6 P& I& H3 d公仔箱論壇傳統以煙肉、生菜和番茄組成的口味，牛肉漢堡 6安士，牛肉味濃，煙肉味香，生菜爽口。公仔箱論壇) A0 {, |9 [2 ]' k0 c8 w
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霹靂藍芝士洋葱蘑菇漢堡$98
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8 d3 m0 k7 \4 [4 Z K- D' P* {tvb now,tvbnow,bttvb牛肉加藍芝士、蘑菇和洋葱，帶鹹味的芝士味道突出，羶香令牛肉更滋味。
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5 l5 {: K; t1 o; @www2.tvboxnow.com火雞漢堡$788 V* S% e9 r7 X9 |2 F% j! ^ V
. u/ l& V* q- Y& P' X公仔箱論壇以火雞肉打造漢堡扒，味道不太鹹，但有淡淡的肉味，口感有點膠質，彈牙又有嚼勁。www2.tvboxnow.com; P' O* V& I2 r4 U) n6 W
7 S& \- v9 p+ u& ]7 Y+ DBLT Burger (尖沙嘴海港城海運大廈)公仔箱論壇+ y4 U/ j7 [3 `
7 C, |( c2 Z3 x6 y8 m$35上船平食肉眼漢堡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- j) V" h2 b, z5 i$ }
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. o+ G4 l# F2 k+ g! p坐渡輪，也可嘆一塊安格斯牛肉!今年八月有集團在中環 7號碼頭一口氣開設三間店，專售雪糕、凱塞麪包和漢堡，其中最受歡迎的 BurgerBox，小店旁設有數張堂食枱凳，可邊吃邊吹風，位於碼頭入口，方便外賣帶上船慢慢食。漢堡有七款口味，除了烤雞漢堡，清一色是牛肉，牛魔王最開心。漢堡全部即叫即製，招牌的牛肉漢堡，用上澳洲安格斯肉眼。配角是美式粗切薯條，加鹽粒和黑椒特別惹味，記得一試薯條醬料，有辣椒、酸忌廉、煙肉碎和焗芝士四款口味，用來 dipping份外滋味。
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# W7 |1 v, Y6 o: \$ F4 Kwww2.tvboxnow.com牛肉漢堡$35套餐跟薯條汽水$51www2.tvboxnow.com/ L+ R0 \# F9 g f5 o$ t$ e
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漢堡扒用上澳洲安格斯肉眼，加上脂肪打成，調好比例令牛肉口感更爽，肉汁鎖在中間，吃得出牛肉的滋味。
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烤雞漢堡$35套餐跟薯條汽水$51TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r/ \ v2 m9 v3 _' J
! a+ V* E- ^' f, G. g, E* [4 ?公仔箱論壇烤雞塊比麪包還要大！咬下雞塊先覺香口，質感不嚡口，有肉汁不像柴皮。
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2 j3 M) M5 ~( z* X" O8 b瑞士芝士蘑菇牛肉漢堡$45套餐跟薯條汽水$61
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4 R+ I) ~2 R. @5 [$ Swww2.tvboxnow.com牛肉漢堡加蘑菇、番茄、芝士，中層蘑菇味道最搶，咬下去味道香濃，但沒有蓋過牛肉香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F4 w: @9 A3 h) ^4 _0 r
5 Y9 F/ b5 s. v8 N; Ltvb now,tvbnow,bttvbBurger Box (中環碼頭下層 C舖 )1 r: M) x8 R$ D
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發表於 2009-12-8 06:02 AM
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