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6 }& }$ v5 D$ m4 o4 g; y# Ltvb now,tvbnow,bttvb材料
+ }- H: `% V. \& Y4 ^www2.tvboxnow.com乾豬皮 4両、半肥瘦豬肉 3両（剁碎）、芋頭 1/2斤、乾冬菇 3隻（浸軟）、鹽 1/2茶匙、糖 1/4茶匙、胡椒粉/麻油/蠔油各 1茶匙、水 1/2碗、油/生粉/生粉水各少許、薑 2片、麪豉 2湯匙、豉油 2茶匙
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# G9 j6 v& u1 x8 O+ @# ^/ ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ T4 L# [. h$ y, r! X公仔箱論壇1.乾豬皮加熱水浸泡2小時，然後抹乾水後切片，於中間一刀造成窿。* z4 m0 r! ~$ E! `; Q
1 T8 p# R9 C0 y) M) P8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.冬菇剁碎，加半肥瘦豬肉拌勻，再加鹽、胡椒粉、豉油、糖、生粉及麻油拌勻。" | b" i6 M# W4 f+ S$ O
* \4 y9 K8 n2 r: y! {, `9 _2 W3.將芋頭切件後放入鑊，用大火煎香。
8 j& |" v3 s/ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H+ ?: r7 I" J6 O# c9 s
4.將豬皮一端穿過中間的窿，抹上生粉，釀入豬肉，再拍上少許生粉。
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9 t" y% W v" p9 g# c0 s公仔箱論壇5.用中火燒紅鑊，加油，將（4）有豬肉一面放入鑊，煎至金黃色後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb& X6 x8 G* E& k1 l- Y
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6.用中火將瓦煲燒熱，加油、薑及麪豉，燒紅煲後放入芋頭及水煎香。7.將豬皮放在芋頭上，加少許水，冚蓋燜至收汁後，加蠔油及以生粉水打芡，再冚蓋焗 3分鐘即成。9 I. a: G7 f( G$ [# F
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發表於 2009-12-8 06:04 AM
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