富比世雜誌選出全球最奢華的11種珍饌，除了上等食材，頂尖主廚、用餐環境和氣氛，都能夠創造獨一無二的用餐經驗。以下為入選的11種奢華美饌。 1.紐約布盧餐廳（Daniel Boulud）的魚子醬：名廚布盧用自己名字作為品牌，自家販售的裡海黃金魚子醬，一小罐50公克要價860美元（約台幣28,000元）。 2.加州納帕谷的法國洗衣坊（French Laundry）：這家人氣餐廳超難訂位，主廚凱勒每天推出兩種240美元（約台幣7,800元）的9道菜套餐，保證無任何食材重複。
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1 ?) i" @! R. ?$ T3.蘇丹王訂製的黃金蛋糕：土耳其伊斯坦堡拉岡皇宮（Ciragan Palace Kempinski）飯店糕點師父，應要求特製的黃金蛋糕，包含以蘭姆酒浸漬多年的水果、波里尼西亞群島出產的香草與法國小麥，不過表面的純金金箔才是讓甜點閃閃動人的關鍵。 4.新加坡朋友餐廳（Les Amis）的白松露晚餐：這家法國餐廳的白松露套餐，一人分價格從800美元（約台幣26,000元）起跳，不含酒類。 5.拉斯維加斯百合（Fleur de Lys）餐廳的5000美元（約台幣16萬元）漢堡：這個超貴漢堡用神戶牛、松露及鵝肝醬做成，搭配一瓶1995年法國波爾多Chateau Petrus 紅酒，是帳單金額驚人之處。 6.紐約尼諾披薩（Nino's）：特製披薩每個要價1000美元（約台幣32,000元），以魚子醬和新鮮緬因州龍蝦為主要材料。 7.天空餐廳（Dinner in the Sky）：比利時商人發明懸吊半空中的移動餐廳，如果你出手夠闊綽，他可以把餐廳與明星主廚搬到任何獲得許可的地方，用吊車撐到離地40-50公尺的半空。將這間空中餐廳請到美國，得花5到10萬美元。 8.麥卡洛尼海灘野餐：想在加勒比海的私人島嶼穆斯帝奎（Mustique）享受，必須是在此承租或擁有豪華別墅的貴客，他們大多帶著專屬廚師去度假，在沙灘上享用烤雞肉、沙拉和雞尾酒。 9.巴黎麗池飯店的劍魚餐廳(L'Espadon)：菜色包括烤小牛肋排、香煎羅西尼式牛排，佐以松露和可可亞調製的「卡布其諾風味」馬鈴薯泥。偶爾主廚會邀客人同桌用餐，在絕佳位置欣賞廚房上演的精湛廚藝。 10.名廚到府服務的私人晚宴：一桌10人、費用1萬美金（約台幣32萬元）外加旅費，名廚普斯（Louis Pous）與兩名助手就會飛到美國任何一處，為食客準備一頓專屬晚餐，必須在一個月前預約。 11.上海外灘三號：這個小型圓頂餐廳空間私密，只能容納2名客人與一位總管，用餐時上海全景盡收眼底。餐廳的選擇包括大廚馮傑里奇登的法式餐廳、陸唯軒與黃埔會，價格約為兩人500美元（約台幣16,500元）。
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發表於 2009-12-10 07:10 AM
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