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+ h7 i& r5 l! u1 @: Cwww2.tvboxnow.com材料公仔箱論壇+ E% X4 v$ |& B0 U4 b+ U0 E. _
麪粉 325克、鹽 1/2茶匙、自發粉 1湯匙、砂糖 80克、無鹽牛油 125克、雞蛋 1隻（拂勻）、忌廉 350毫升、蛋白 1隻、士多啤梨 300克、忌廉芝士 200克
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5 S; K+ T6 s4 ]公仔箱論壇做法
) Z5 _8 j$ p" Z1.將麪粉篩入大碗，加鹽、自發粉及 3湯匙糖拌勻，再加無鹽牛油用手指慢慢搓勻成麪糰。2 X( k9 H8 j7 L, B1 v8 \
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2.雞蛋加250毫升忌廉拌勻打起，倒入麪糰，用叉拌勻。
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6 h: U7 [! Z! k! a, x* t9 X公仔箱論壇3.於麪糰灑上少許麪粉，用擀麪杖壓成 2厘米厚，餅模先沾上少許麪粉，然後吸出8個酥餅。
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4.將酥餅放入焗盤，每個相隔 2.5厘米，塗上蛋漿，灑上 2湯匙砂糖，冚上保鮮紙，放入雪櫃雪 2小時。
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2 s' d- A/ H" b' A. w5.預熱焗爐至220℃，將酥餅放入焗 10分鐘至金黃色，取出後攤凉。
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3 M3 v8 Z' o3 @$ M& o6.將 3茶匙糖加忌廉芝士攪拌，加100毫升已打起的忌廉，打勻至軟滑。- |. D* X2 X8 r. Q: u
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7.將士多啤梨切片夾入酥餅中，然後加（ 6）即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s, w# s: [0 b# Y7 _. P8 @) v7 l
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心得
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) L3 J# z+ k2 s D公仔箱論壇夾入酥餅的忌廉加少許芝士忌廉打起，食起帶有淡淡鹹味，與酥餅味道好夾。
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發表於 2009-12-11 06:09 AM
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