材料:
" N( Y) Y" ~* R$ d5 c: U6 S- ] Z9 T* r醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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做法:
3 C5 \, b0 t( y- S7 l" Pwww2.tvboxnow.com1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。" M% n$ x3 l( k: C' D) S- V; O
% q; u3 N& H' D* P- f* C% G ?' T2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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$ u6 W1 {6 N/ q& p6 f" s/ V* l" B3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。/ a9 L* J% v+ H& B! \7 r$ a5 ^2 c3 c4 l
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。 |
發表於 2009-12-12 10:24 PM
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