材料:( D. F* U1 `( }2 L! e5 m, F0 g6 a
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.
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, J: o% F% B/ `, z* k! l+ k' E! ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
- K) S3 s7 S$ z$ O/ I% O2 Z1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。# l" L/ j8 I" t0 w1 n- I7 Q( s
0 y0 Z" m( W! {, qwww2.tvboxnow.com2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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; S3 o! n' e( U; @3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。- F/ S# X# T% F/ @5 e
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4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。 |
發表於 2009-12-12 10:24 PM
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