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材料
4 s: I2 U4 B& y T5 [+ o, H+ h0 \/ Ltvb now,tvbnow,bttvb水 8碗、昆布 4吋、木魚精 1茶匙、白味噌 4湯匙、蟹關節 24件、大葱適量、硬豆腐 1磚（切件）
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做法4 m6 e* W `/ m$ `- ?
1.將水及昆布放入煲，用大火煮至滾，然後加木魚精及蟹關節煮滾，記得撇走表面的泡，再加白味噌煮開，再放入大葱煮滾。公仔箱論壇, C$ a9 w1 `7 y7 T
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2.將蟹件與大葱先放入碗，將豆腐放入湯中煮片刻，可避免豆腐煮得太爛，然後才將豆腐放入碗中即成。www2.tvboxnow.com9 d1 z; h d$ u% y, h
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( j a0 d8 S/ M1 q/ q3 ^鐵砲汁亦可用蟹腳，還可以煲完即食，記得將蟹殼剪開一邊，方便食用。www2.tvboxnow.com! q$ g8 `5 H) x+ \1 K, `
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發表於 2009-12-14 06:10 AM
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