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1 l9 D6 ^8 s& E l( R+ j材料
9 r+ t5 V& X7 R' W% Z0 C乳鴿 1隻（洗淨）、薑 8片、葱 2條（切段）、蒜頭 2粒（切片）、乾葱頭 6粒（原粒去衣）、紹酒 1湯匙、蜜糖 2湯匙、薑汁 1湯匙、上湯 1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {4 b! t; V1 h' D0 F
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芡料tvb now,tvbnow,bttvb; g! ^9 s6 q6 x0 H& n" ]& h
生粉 1茶匙、水 2湯匙www2.tvboxnow.com3 c) q+ U# e' C
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做法
e5 L* H. `* W" T. x1.剪走乳鴿的腳，用大火燒紅鑊，將鴿放入乾煎至全身金黃色後盛起。公仔箱論壇2 V8 w0 v9 u2 @5 K/ A; G9 i
- r/ v0 N9 ?3 X$ \9 V公仔箱論壇2.用大火燒紅鑊加少許油，爆香薑片、乾葱頭、蒜片及葱段，灒紹酒，放入乳鴿及上湯，冚蓋用細火燜 25分鐘，加薑汁及蜜糖拌勻。2 i3 u" z7 { d/ q( P- r0 Z* X
0 T2 A2 h& r( j7 S u4 d$ m3.最後埋生粉水芡即可上碟。
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發表於 2009-12-15 06:11 AM
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