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( Y: ~. i1 {! d9 j8 _( U材料www2.tvboxnow.com; [4 ]/ G6 d' l4 i3 X3 i: D
奶 250克、蛋黃/蛋白各 4個、糖 120克、麪粉/吉士粉各 15克、橙酒 1茶匙、橙皮茸/牛油各 10克、橙汁 50毫升、糖粉少許www2.tvboxnow.com/ m% |: q5 W( _& y$ k6 F# z, i
( ~' a% i2 P6 u% Y: F
' ]) G9 m: f* u' g做法
! F2 D- ]# ^) P/ D3 `, mtvb now,tvbnow,bttvb1.焗爐預熱至 200℃。
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/ X+ e9 I, i0 |* l+ h2.將牛油塗於杯模內側，倒入 30克糖輕輕沾在杯模邊。 J3 U9 O# u5 c, B! N
( ~% X$ X# j9 C, \9 n0 D3.將麪粉過隔篩，再篩入吉士粉，加 3個蛋黃拌勻，加30克糖拌勻，最後加橙汁拌勻。www2.tvboxnow.com. `9 g/ [9 g' g8 C
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4.將奶、 25克糖及橙皮茸拌勻後放入煲，用中火煮滾後熄火。
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5.將（ 3）及（4）拌勻，用中火煮至呈麪糊狀，熄火冚上保鮮紙攤凉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G! L/ z5 M6 C4 w7 }" K) {. x h' {3 d: l0 X
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6.然後加 1個蛋黃及橙酒，輕輕拌勻至質地順滑。tvb now,tvbnow,bttvb5 B5 F; f0 a1 U2 R+ W
% v' ]# n1 N) \8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將蛋白打勻，將35克糖分兩次加入，一邊不停拂打至企身。* v7 V) @ q( d+ P/ j. a
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8.將蛋白加入麪糊中輕輕攪勻，倒入杯模內。8 `+ l' O" k% @: a/ U1 c+ k) o
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9.用抹刀掃平麪糊表面，再用手指將邊緣抹乾淨。
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10.然後放入焗爐，用 200℃焗 15分鐘，焗起後灑上糖粉即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]4 p {) @, ~& P! l) h
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發表於 2009-12-16 06:02 AM
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