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材料
, y/ q, m" j6 Q- O" ftvb now,tvbnow,bttvb白蘿蔔 1條（去皮刨絲）、葱 2條（切粒）、茼蒿菜 1/2斤、瘦肉 1/2斤（切絲）、蝦米 1湯匙、糯米粉 300克、水 1 1/2公升、清雞湯 300毫升、鹽/胡椒粉/糖/生抽/生粉水/紹酒各適量、麻油 1茶匙
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- R) W% @! S1 o- P6 ~- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇3 ~4 k1 F1 N# @! t! Y0 c
1.將瘦肉、胡椒粉、糖、鹽、生抽、紹酒及麻油拌勻，再放入生粉水拌勻醃片刻。
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2.起鑊加少許油，用中火將浸軟的蝦米炒香，加半份葱粒及蘿蔔絲略炒。www2.tvboxnow.com* `& v, i# H4 a! O: R! S1 q0 ?% i
) c8 F3 n6 W6 {. c9 x8 g: L, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.然後加糖、鹽、胡椒粉、雞湯及清水，冚蓋用中火將白蘿蔔絲煮軟後成鹹湯料。0 n: F& m+ k2 ?! x$ B; Q
u7 B4 @) N- q! ?4.糯米粉加少許清水拌勻成麪糰，用手搓成湯圓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F: M; X0 n& q9 `; Z
# L5 f( Q1 U* B; ^www2.tvboxnow.com5.將瘦肉倒入鹹湯內，加生抽、鹽及胡椒粉調味，用慢火煮熟。
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% \. ^- s- e! O* {- Jwww2.tvboxnow.com6.湯圓放入滾水用大火煮至浮起，放入鹹湯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j, K/ L0 T# n) q8 F
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7.將少許葱粒及茼蒿菜放入鹹湯內灼一灼後即熄火，倒入碗內放上少許葱粒即成。
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發表於 2009-12-22 05:57 AM
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