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( R7 [& v" @) g7 u材料
6 `3 S3 w; s$ r! C2 B) x. e牛油 50克、糖粉 40克、鹽少許、蛋黃 2個、低筋麪粉 100克、鮮忌廉 75毫升、 53%朱古力 90克、呍呢拿 1支、防潮糖霜/紅色漿果/威化葉各少許、香蕉 1隻3 _( u3 g* y! @. m& N
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0 @9 N7 I# ~% |2 Zwww2.tvboxnow.com做法
9 n+ H$ B) V1 x6 ~0 ?- ~公仔箱論壇1.焗爐預熱至180℃。www2.tvboxnow.com1 B2 R$ Q3 P- A, d, P! M
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2.將牛油、糖粉及鹽攪拌成白色，加蛋黃拌勻，再篩入低筋麪粉拌勻至呈蓬鬆狀態的麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb. n) G; M q$ C
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3.將麪糰倒入保鮮袋內，用擀麪杖壓平。. Q, A8 j/ k, Z, v( I% r
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4.將保鮮袋剪開，切出比杯模大的圓形麪皮，壓入杯模內，用小刀批去邊位，用叉在底部刺出氣孔，放入焗爐用 180℃焗10分鐘，攤凉後脫模。% Q. ^. s j: h2 C8 f
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5.將朱古力塊切碎；用小刀刮出呍呢拿籽。
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8 _+ p# M2 u. |) W/ m+ C& J公仔箱論壇6.將鮮忌廉、呍呢拿及籽倒入鍋中用細火煮熱拌勻，熄火後倒入朱古力輕力拌勻。
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7.將香蕉切片，放入撻內，注入（ 6），放入雪櫃雪 30分鐘至凝固後，取出後放上紅色漿果及威化葉，再撒上糖霜即成。 & s3 C. W0 F' q; o' ~1 A
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發表於 2009-12-23 05:52 AM
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