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材料
8 y1 ?. Q. H: t/ p" Y# L; b糖 225克、糖漿 400克、黃糖 125克、水 250克、麪粉 1,100克、薑粉/丁香粉/肉豆蔻粉各 10克、發粉 12克、梳打粉 8克、呍呢拿香油 10克、牛奶 500克、糖霜少許
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做法
; j, J, E% U/ `8 v2 |tvb now,tvbnow,bttvb1.將水煮滾，加糖、糖漿及黃糖拌勻。www2.tvboxnow.com% t: x' ]' {6 v3 R
# i+ }6 x" V" S公仔箱論壇2.麪粉過篩放入碗，加薑粉、丁香粉、肉豆蔻粉、發粉、梳打粉及呍呢拿香油拌勻，再加牛奶及（1）拌成麪糰。
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3.麪糰壓平至吋半厚，用保鮮紙包好放入雪櫃雪 3小時。4.焗爐預熱至 175℃，把（ 3）再壓成1/4吋厚，以餅模吸出薑餅人形，放入焗爐焗 12分鐘，唧上糖霜做裝飾。www2.tvboxnow.com; K. Y6 {) t9 C* q3 P# z
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發表於 2009-12-25 06:16 AM
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