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[中式食譜] 臘味煲仔飯


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: C" z4 G  }6 n" j8 r材料
8 m6 W5 E8 m  D+ Htvb now,tvbnow,bttvb白米 250克、水 350毫升、油少許、臘腸 1條(切開)、膶腸 1條(切開)、臘肉 1/3條、芥蘭 2棵、煲仔飯豉油適量www2.tvboxnow.com# j' {- Y! W8 O) b2 K

8 V3 k$ O4 ]& HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com( P$ d, ]5 e' `9 [

6 r3 R% g. b. \3 _7 W8 Y做法
7 A. z  w- r& ]2 A* X9 X' Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將芥蘭灼熟備用。
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5 _4 v8 H5 U7 Q0 Z% r, m2.然後再下膶腸、臘腸、臘肉汆水,略去除油份,撈起瀝乾備用。
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5 l, U! ]6 g7 H! D3.瓦煲內塗上一層薄油,開大火,加入已洗白米,下水,加蓋用大火煮約8至 10分鐘至飯收水。公仔箱論壇( H- z9 t9 g: @2 C4 u0 t0 f
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4.轉細火,快手加入剛才已汆水的臘味,加蓋煮約 13分鐘,熄火後再焗 13分鐘,加上芥蘭,享用時淋上煲仔飯豉油即成。
( L  A" ~: N9 m5 i9 m% T2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
其實一般臘味只要焗 10分鐘已經OK 的了;
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只是現在今非昔比;所以才要煮耐D
今天的我不是昨天的我,我溶入黑夜;並將喜悅遺忘
好好味,多谢好介绍 !
賣相好靚,睇見都想食,感謝你分享製法!
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