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材料
% ~- V4 [' {) B, {( d9 L白米 250克、水 300毫升、鹹魚 1塊、薑絲適量、豬絞肉 200克、煲仔飯豉油適量www2.tvboxnow.com7 A. D' y+ K0 ^5 R: u8 N3 V6 B7 G
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醃料
; l) ]% Q7 f9 Y# Rwww2.tvboxnow.com糖 1茶匙、鹽 1/2茶匙、粟粉 1 1/2茶匙、豉油 1湯匙、胡椒粉少許、水 3湯匙、生油少許
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做法
% d/ T7 @5 j& ^6 R# _www2.tvboxnow.com1.首先將豬絞肉，加入醃料用筷子攪動一會至起膠，醃 15分鐘，壓平肉餅備用。
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7 N- G3 r- B+ x& d2 a公仔箱論壇2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗淨的白米，下水，加蓋用大火煮約10-13分鐘至飯收水。公仔箱論壇7 u5 n$ V7 T4 p2 ~* X
) l6 R( ~- d$ T+ y0 C6 w% S# M4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.轉細火，加入肉餅、鹹魚及薑絲，加蓋煮約 13分鐘，熄火後再焗 10分鐘便可，享用時淋上煲仔飯豉油。
0 T( Y) z8 [2 y/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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`2 a: Z5 V" D) U& S. f) N7 I. }5 x% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將少許水沾在平碟上，放豬肉壓平，便可以快速地將肉餅移到瓦煲中。
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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