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材料5 r! {: I" o. U7 ?/ ]" E- R1 d3 R4 d
米 250克、水 300毫升、生油少許、腩排 200克、紅尖椒（去籽切絲） 1/2隻、葱粒少許、煲仔飯豉油適量
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) ^- o3 y( X5 o% b8 o醃料1 D+ d. J5 ?. y- Z
鹽 1/2茶匙、糖/粟粉/豆豉/紹酒/蒜茸各 1茶匙、豉油/生油各 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C/ d2 ?0 h4 W/ s/ a: J
1.將已洗淨腩排加入鹽、糖、粟粉、豉油、紹酒、豆豉、蒜茸拌勻，再加入生油及紅尖椒絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C/ k& S% n& S& c9 b
; v. o3 X3 C/ B) A2.瓦煲內塗上一層薄油，開大火，加入已洗白米及水，加蓋用大火煮約 8至 10分鐘至飯收水。tvb now,tvbnow,bttvb% j7 O& R, h) w7 j; z
- v1 K* a1 f1 g- u3.轉細火，加入腩排，加蓋煮約 13分鐘熄火後再焗13分鐘，最後撒上葱粒，享用時淋上煲仔飯豉油。 , |) E2 X8 i$ _8 c' x2 E
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發表於 2009-12-28 06:00 AM
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發表於 2009-12-28 12:48 PM
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