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材料
8 {* q* L+ d8 Y! hwww2.tvboxnow.com豆沙 100克、西米 60克、水 400毫升、糖 45克、蛋黃 2隻、無鹽牛油 25克、生粉 18克、吉士粉 18克、鮮奶 45毫升
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7 _ y( P* q/ C6 v3 F) I做法
( \, i0 U4 f3 S6 `: X, \& Y: N5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大火燒滾水，放入西米，煮滾後轉中火煮 15分鐘，加糖及牛油煮至溶。
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2.將吉士粉、生粉、蛋黃及鮮奶拌勻，加入西米中拌勻，用小火煮至香味溢出，約1分鐘，然後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( _0 m" Z' B0 u8 ]5 [
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3.將西米糊注入焗杯內至半滿，放入適量豆沙餡，再注入西米糊至滿。
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, z8 s" i/ B0 _www2.tvboxnow.com4.將（ 3）放入已預熱至 200℃焗爐焗20分鐘，見表面焦黃即成。- Q9 m: }1 D4 e8 z) p, X" a4 O. U
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發表於 2009-12-30 06:01 AM
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