說馬來西亞是吃的天堂,不是她的多族群美食,而是隨處走到一條舊街小巷,信手拈來可能都是地方精典美食;而每到一個州屬一個地方,遍地都是融合道地特色的家鄉小吃,峇株巴轄就是其中之一。到峇株巴轄走走逛逛,絕對不能錯過峇珠美食,因為在這個南馬的美食天堂裡,沒有去過貪吃街,就不算到過峇株;沒有吃過鴨肉麵,就不算吃過南馬好料。
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峇株巴轄地靈人傑,美食也不缺,號稱是南馬的美食天堂。這裡有一條貪吃街,各種小食飄香,令人垂涎三尺;這裡更有許多代代相傳的小食,吸引不少慕名而來的人,除了要品嘗小食的味道外,也是為了品嘗老舊的懷。tvb now,tvbnow,bttvb% G3 Z$ [' \' s5 L
' l, K0 |7 g9 l* x$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( M0 e; A6 C* m+ p
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7 [; S4 D4 C2 B& swww2.tvboxnow.com張亞泗雲吞麵不含黑醬油,但口感佳。4 f2 B2 P4 t6 r7 g
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/ U1 s* K8 z6 M6 B" i z7 Qwww2.tvboxnow.com起源:提起張亞泗雲吞麵,峇株無人不知,它乃是許多人從小吃到大的著名老字號。50多年前,廣東籍的張亞泗獲取獨門秘方,研發不放黑醬油的“反傳統”雲吞麵,從此這門家族式的生意蒸蒸日上,代代相傳。公仔箱論壇2 A! g6 y s( w) W2 M2 B5 B
4 M8 W4 N. ?0 c4 Q" P特色:張家親手製作雲吞麵條和豬肉雲吞,雖然不含黑醬油,但黃裡透金的麵條,卻多了蛋黃味濃郁的質感,並不像一般雲吞麵的油膩。配合特製的辣椒汁,喝下熱烘烘出爐的純正豆奶,再體驗老店散發的風情,口感會特佳。
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9 L% D. s, f* X7 g/ x公仔箱論壇老店也特別聲明,他們有出售曾備受爭論的柯嘉遜著作《513解密文件》中英文版,讓顧客邊吃雲吞麵邊關心國家政治。tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 a, [9 s; K# \
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顧客群:每逢假日,新加坡及中馬遊客百里昭昭拿著餐盒打包幾十包,甚至四五十包回家享用,所以老店詳細列明第1至第20包雲吞麵的價格,以免顧客混淆。
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價格:3令吉(小)、3令吉50仙(大)、3令吉90(孖面)
+ R( ^3 g# I2 K. TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) a+ b8 L* @: }, u2 a( m. R
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豬肉沙爹配搭淋上沙爹醬和辣椒醬的炒米粉,色香味俱全。
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清香記豬肉沙爹
+ o7 n* X. e1 N, j6 ]" sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起源:50多年前,林漢華的父親從中國南來峇株巴轄落地生根,他苦無一門手藝,遂向馬來人學習烤沙爹,但考慮到華社的市場,反而設立了潮洲式的豬肉沙爹檔。經營至今,8名兒女中,只有他繼承父業。公仔箱論壇* V4 a! p a. E! v% A J: |1 S
) N3 j- t3 [# h8 ^2 O特色:沙爹肉不肥不油也不膩,配搭炒米粉,一齊淋上沙爹醬和辣椒,使平淡無奇的炒米粉發揮出不俗的口感,配搭洋溢著濃厚咖哩香的豆干,達到色香味俱全的效果。
6 n& Y, a: t0 D: ]+ s. a0 Mwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E- v) L3 `' X p1 v, T3 ^- Y" q2 t+ r
顧客群:曾提“少吃豬肉論”而受非議的前衛生部長拿督斯里蔡細歷,據說每次返鄉都會來吃豬肉沙爹和紅豆湯,愛不釋口。
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價格:沙爹(每枝40仙)、飯(40仙)、糖水(1令吉20仙)、炒米粉(1令吉20仙)、魷魚(1令吉)、豆干(60仙)
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0 j+ {8 Q3 }$ }! q$ b2 v8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 D1 {* k. O+ b+ q& O
龍引咖啡館(Rengit Coffee)
% W) o8 P: G( i; Y, Otvb now,tvbnow,bttvb起源:老板娘Jenny Woo酷愛喝咖啡,丈夫David Gan在柔佛州的龍引擁有咖啡種植場,兩人了解峇株人愛喝本土咖啡的特性,而把龍引咖啡的精神發揚光大。Jenny把咖啡商標取名Dagan,在西班牙語是“農業之神”的意思,在純屬巧合下,被誤會是丈夫和小叔Alan聯名開發的咖啡商標。
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( b, t9 B/ {/ `& Q5 twww2.tvboxnow.com特色:龍引咖啡豆屬於阿拉比卡品種,但體積特大,看上去就像一頭大象的樣貌,所以取名大象咖啡豆。這種咖啡豆的香味很重,未喝就嗅到濃郁的香味,招牌咖啡是龍引家園純咖啡,100%不含糖份,人人適合飲用,而且價格大眾化。曾有一位台灣咖啡評鑑家到訪,給了Jenny一句話“你的咖啡苦盡甘來”,因為龍引咖啡是先苦後甜,充滿人生奮鬥的精神。
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從印尼訂造的咖啡色木製椅子別具一格,乍看下,彎T形的椅子頗像大象,象頭、象耳和象鼻彷彿被我們坐在屁股下,但身栽肥胖者會坐得比較辛苦,所以Jenny不斷改造椅子,並設有普通椅和象椅任選。www2.tvboxnow.com- z4 K& S' {) l# X+ T0 o
" ^; ^) w* b l/ G" u, B. {' d公仔箱論壇顧客群:首相拿督斯里阿都拉據說曾在一項展覽會上喝過龍引咖啡,並留下良好的印象,蔡細歷也曾品嘗。公仔箱論壇 V6 c W0 s S! V# v3 s' ~/ l
7 s' x( q- P& s/ l( gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍引白咖啡 RM2.50tvb now,tvbnow,bttvb9 z. }' a' M8 J" V* n) ?$ y6 f0 v
冰茶 RM4.50
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6 s( [& c8 t5 D e9 H# _# Y; _4 l0 h相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思。
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! V2 c5 a% S x& s1 y. T/ A7 s公仔箱論壇芳鄰西點蛋糕 6 R: N9 _% K* h4 H" h! b& h
起源:大約15年前,由郭氏三兄弟創業,在台灣學麵包廚藝的幼弟昭祥,把相思蛋糕的概念帶回峇株巴轄。
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4 ~, |6 c4 H, y$ ewww2.tvboxnow.com特色:相思蛋糕鬆軟細緻,口感順滑得令人相思,有原味的牛油,也有香蘭及摩卡咖啡口味,以盒裝出售。另一種暢銷麵包是微波麵包,呈波浪狀,濃厚的奶味最令人難以忘懷: E; x0 M. G) {' g
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金黃炸雞翼的賣相不俗,口感也絕佳。tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ o) Z* I, U4 l" u' q( P
5 ?3 Q3 B6 P# rtvb now,tvbnow,bttvb泳池海鮮生鍋園
, c2 U4 {3 w" V2 Q; q- W) P: W起源:大約12年前,鄭祥明在海口的兩座私人游泳池旁成立一間海鮮生鍋店,顧名思義,生鍋店取名為泳池,不同是此泳池沒有人,只有海鮮。泳池生鍋店距離海口的不遠,雖然看不到海,食客卻可觀賞店裡生猛的海鮮在魚缸游戈,還有泳池中的俊男美女,相映成趣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @* ?, d0 Y Q5 h$ g' I5 i# Q
2 u2 b# {- a% |' c特色:雖然只有一種湯底─清湯,但勝在不油不膩,熬得越久越能吃出海鮮的鮮味,海鮮的選擇多元化,侍應生把各種魚蝦分盤盛桌,任君挑選。除了海鮮,還有豬內臟、各式煮炒及酒樓菜式,其中最誘人是金黃炸雞翼,香脆肉滑。
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# ^( a ^( `9 }; M# I- D* O6 l' A顧客群:新加坡著名藝人梁智強、李國煌及唐虎,蔡細歷及政商名人等。
4 M' ]5 i$ g: q0 m( A9 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& A9 E5 W. f! L8 D& H/ ]7 ]: k) u2 ~
價格:湯底免費,食物以藍碟、紅碟、橙碟及鐵盤等區分,最低1令吉50仙起 |