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材料
' p/ j4 _9 I& ^1 S( U5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子肉 150克、麪粉 1/2杯、鹽 1/2茶匙、胡椒粉少許、雞胸肉 400克（切粒）、甘笋 1條（去皮切片）、洋葱 1/2個（切碎）、蒜頭2粒（切片）、百里香 1/4茶匙、雞湯 375毫升、蘑菇 100克（切片）、芫荽碎 1/4杯、急凍酥皮 1塊、蛋黃 1隻www2.tvboxnow.com$ j4 M: s+ W9 J% x; a( w: E4 }( s
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做法www2.tvboxnow.com7 h4 Q+ o3 `2 _$ H/ H! x
1.將麪粉、鹽、胡椒粉和雞肉粒拌勻。7 Y* l* T5 A& w- l `/ N; G
: _4 b7 ~! o6 U$ _! K; J& k$ E2.開中火燒熱鑊下油，下雞粒煎熟盛起備用。
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* ]0 L: u; s9 v) W7 ]$ r6 L% w3.原鑊加入少許油，加入甘笋片、洋葱碎、蒜片、百里香炒5分鐘，加入（ 2）、注入雞湯煮滾，調細火、冚蓋煮 15分鐘，加入栗子，再冚蓋再煮15分鐘。
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4 I" K: l3 v3 ?6 ^# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另再用中火燒熱鑊下油，下蘑菇片炒熟，加入芫荽拌勻盛起。
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% ?! _7 R, B8 C/ q# k7 z! j- l Fwww2.tvboxnow.com5.將（ 4）加入雞肉栗子中，煮5分鐘，放於焗盤內。
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6.砧板上撒上麪粉，將酥皮搓成約 1/4吋厚，鋪於焗盤上，將多餘的皮邊切走，再壓實邊位，在酥皮面掃上蛋黃漿，放入已預熱200℃的焗爐，焗 30分鐘至表面金黃色即可。
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發表於 2010-1-4 05:57 AM
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