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材料
: Z- ~! O. X" r7 J f7 o5 y碧螺春 400毫升、白米 3/4杯、紅米 1/4杯、豬肉鬆 80克、即食菜脯 50克、鹽/黑芝麻各少許www2.tvboxnow.com9 s* `: J) t' @) ^+ w& K
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% _8 i0 N4 l6 B' }www2.tvboxnow.com做法, @2 K5 I: `& t/ `0 W' I# P( v1 Q8 Y
1.將紅米加入清水浸約 2小時，隔去水份備用。4 m# d- V- Z1 X; V' i- B* [. b
$ _) S$ y: b# ?: M# u2.將白米、紅米放入電飯煲內，加入碧螺春拌勻，將米煮熟後，加鹽調味拌勻，再冚蓋焗約2-3分鐘。
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3.將保鮮紙鋪在碟上，加入適量飯壓平，放上豬肉鬆及即食菜脯，包上保鮮紙捲好成球狀。
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9 F( b8 _: @1 |- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.待其定型後即可除去保鮮紙上碟，最後撒上少許黑芝麻即成。www2.tvboxnow.com2 g/ U: O) `7 Z0 t- M, X
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用絲苗米做飯糰，食落會較乾爽；用珍珠米來做的話，口感則較黏和煙韌。 公仔箱論壇$ I! x) ^& t4 p* [6 \$ E/ Y/ Z
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發表於 2010-1-7 06:04 AM
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