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材料
; U9 r! ]6 o; w* t公仔箱論壇碧螺春 180毫升、白玉粉 180克、黃金幼砂糖 1湯匙、紅豆餡 100克 碧螺春公仔箱論壇; z, C* Y$ x, x9 d
0 M6 I8 R; |# n( Q% P甜湯材料8 m' k# {- ^; m: T$ H1 O7 u
碧螺春 600毫升、糖 2茶匙、桂花少許公仔箱論壇' B% H2 D/ B) t! |# k) V1 ?
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做法 + A6 d- a) B1 G* I$ b$ t
1.先將 90毫升的碧螺春加入黃金幼砂糖，開中火煮滾至糖溶解，加入餘下 90毫升的碧螺春拌勻備用。. j1 i0 }7 u4 R2 `7 X
5 c. u5 t# X5 N8 r2.將紅豆餡切成粒狀備用。
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3.將白玉粉加入（1），搓至粉糰。www2.tvboxnow.com/ N- A" m! L, {7 [! e: W
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4.將大約10克的粉糰，搓成球狀再壓平，放入紅豆餡搓圓成丸子備用。公仔箱論壇9 n0 \& m+ ?3 z
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5.開大煲滾水，加入丸子，注意要不時攪拌避免黏底，見到丸子浮起後即表示熟透，撈起。www2.tvboxnow.com. c3 X7 j1 k; M$ b1 ~. Y
- U. Q& O& D _7 [: y1 i* E$ o公仔箱論壇6.另開中火將 600毫升碧螺春煲滾，加入糖煮溶，撒下桂花即成。6 P5 X s1 z# T/ u
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發表於 2010-1-7 06:05 AM
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