9 t; ]8 _& ?$ Awww2.tvboxnow.com
; E1 I' a u- ~% d) b9 w$ g材料
/ z2 B( |+ S" h5 B: y五花腩 500克、木魚水 3-4公升、日本醬油/料理酒/味醂各 100毫升、糖 200克、八角 1/4粒、大葱 2棵（切段）、洋葱 1個（切件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V# S* K# x1 ]0 G. u
' R) P3 _& m% \. h
/ @: Y& S: Z/ c( T9 o: t O8 p8 [; D+ d: g Z% i
做法公仔箱論壇$ x; y3 a6 V4 h
1.開大火燒熱鑊下油，先將五花腩帶皮的一面放入鑊，煎至金黃色，注入木魚水浸過肉面，煮30分鐘去逼出肉中的油份。tvb now,tvbnow,bttvb; M& ]: f: t3 P
tvb now,tvbnow,bttvb& `8 v! U+ E# O
2.燒熱鑊下油，將大葱和洋葱炒至金黃色。, b( l. h; D+ {2 h5 q' W% T1 x8 E) x
公仔箱論壇1 A/ @* q- T# I
3.倒去煲中的木魚水，重新再注入木魚水至浸過肉面，下日本醬油、料理酒、味醂、糖、八角，待滾起後轉細火，加入大葱和洋葱，蓋上蓋燜煮 2-3小時至汁稠。www2.tvboxnow.com4 v" p& z: \# _6 N& @' x9 Y, x
tvb now,tvbnow,bttvb: k3 u/ ^3 q+ W8 u' K" |3 c5 R# m8 s
4.取出五花腩，切件上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y) L* m" [3 p& A& e% z9 e
4 l! i9 X# ~: u0 R
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M- H$ X/ C4 I* A) R
; Y, G! a2 I- n/ }: zwww2.tvboxnow.com
/ ~2 f9 D2 G# g& K7 Y; U/ a. T公仔箱論壇% r: U0 B) t8 Y. X- H
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t+ P d' A6 j; y
八角不可下過量，否則其香料味會掩蓋豬肉的味道。 |
發表於 2010-1-8 05:59 AM
| 