近排熱門一日遊地點係香港國家地質公園，公園主要景點分佈於西貢火山岩園區及新界北沉積岩園區，簡單點，由西貢水路或陸路出發，至糧船灣萬宜水庫一帶，就已看到舉世罕見的酸性火山岩多角節理岩柱。出發前當然要食飽補充體能至得喇，西貢碼頭旁的福民路，就有無骨海南雞飯、熱辣辣豬手車仔麪，必掃！tvb now,tvbnow,bttvb. B, z% n0 F8 q( w! N8 \1 |
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西貢出發必到景點
, O- u& z/ {$ m+ ~4 u" ~2 _. x2 @+ b0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由西貢以陸路出發，最近當然是萬宜水庫東壩，那裏有宏偉的六方柱石壁，不遠處的大浪灣海岸，有一片火山岩海岸地貌，更被評為香港十景之首呢！由西貢租船出發，就可以行經不同小島欣賞奇山異石，例如果洲群島地貌，記得找經驗導師陪同或參加導賞團。
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■果洲群島的一塊岩石被指酷似前特首董建華。
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9 {( \& H. @; [+ o/ }www2.tvboxnow.com■坐船到糧船灣一帶，可觀看沿岸一排排六角火山岩柱奇觀。! B/ l+ q8 D2 c5 B
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" c% d7 \5 ]/ j% m0 F+ C: ]. c' L. Owww2.tvboxnow.com■萬宜水庫東壩其中一個斷層懸崖。! ]( W/ H6 R& z) b: W- E
5 n5 ^( ^/ |( e3 X7 Z! Htvb now,tvbnow,bttvb假日賣 200隻雞 人氣慢炸鹹豬肉% V& E; ?3 W8 W- M+ M' h
西貢墟中日歐美各地美食都有，但人們至愛還是地道風味，碼頭旁的福民路，一條長約廿米、闊約兩米的小小巷仔，個性食店林立，逢假日例必逼爆人，逼還逼，還是抗拒不了美食！巷仔有甚麼好吃？答案是雞飯！十八個年頭裏，泰國小吃招牌泰式海南雞飯是：去骨雞肉+雞油飯+秘製豆瓣醬+雞湯。小店一直堅持以上湯將新鮮雞浸熟，如此這般，雞肉剛熟而肉質鮮嫩幼滑，平日賣過 60隻，假日更賣過200多隻，既然雞肉是去骨的，那，雞骨去了哪？就是拿去熬湯，隨飯送上的湯看似清淡，實質是拿了不知幾多雞殼熬製，香味濃郁，師傅更會放一件冬瓜作料，感覺令湯頭更甜。那個飯是用米加入雞湯及雞油及薑、蒜等煮成飯，飯香軟熟；最精采是那個秘製豆瓣醬，自家以泰國指天椒、青檸、魚露、蒜等調配，香辣開胃；另一主打就是自家製鹹豬肉及豬頸肉，兩者都可作雙拼或以小食形式上桌，當中以鹹豬肉最受歡迎。新鮮五花腩醃過夜，洗淨汆水後以慢火炸足三個鐘，外皮鬆脆化得開，內層則鹹香具肉味，下酒一流。小店都好受明星愛戴，好似鄭嘉穎、林文龍、郭可盈、吳鎮宇、發哥周潤發等都是捧場客。
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■美食一條巷0 t5 X0 i& ~, x% [, X: H
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鄭嘉穎www2.tvboxnow.com6 q2 K* _8 o5 {9 r4 w7 h( L/ B& j" g
: q' y" Z' I. o ]0 mwww2.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C+ q: T! G0 i6 p. c. y, s4 y4 c
周潤發
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# K: J& \# N) U* `3 l( z9 O7 T泰式海南雞飯連湯$29
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雞肉已去骨，吃時啖啖肉，點豆瓣醬，辛香肉嫩，不期然扒多幾口飯，好味到日賣三百多碟。
) a8 t3 u/ c7 G/ S, Y7 Y1 m V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 P9 U4 {8 o7 Y; S. e
* o A' b5 u+ q* v公仔箱論壇■採用新鮮雞，以上湯浸半個鐘至剛剛熟。公仔箱論壇& F0 T: u2 [' o$ [3 K% U# y0 e3 r+ P
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) }2 B, D( U+ A- O0 b7 ttvb now,tvbnow,bttvb■讓雞放冷後再拆骨起肉，雞骨雞殼用作熬湯。
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6 P" J6 m7 w7 W% x4 D公仔箱論壇林生及其友人不時來午飯：「（雞飯）味道幾好，份量又足，最重要係飯夠香又軟熟。」
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鹹豬肉$45
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, ?# \0 D0 K3 f% A& o4 z. O7 Kwww2.tvboxnow.com可配飯、湯粉或獨沽一味當小吃，以新鮮五花腩醃製後慢炸而成，鬆化又入味。
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雞絲拼鹹豬肉湯金邊粉$30www2.tvboxnow.com# s/ I: @1 r3 N1 U" |
8 m1 n( k% P$ y: z& [( j+ B以招牌海南雞肉加鹹豬肉，毋須加魚露，鹹肉鹹香已令湯粉很濃郁好味。
$ P1 H% x+ k2 W! y! i$ x: X7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t t: D" ]- y5 _& [2 y: T2 S
泰式雞絲凍檬$25* y5 y, R) j+ s/ D9 Q! i- |, B
8 n! E1 ~* b3 {6 v* R4 D" ?5 [. } zwww2.tvboxnow.com凍檬的撈汁配有青檬、泰國醋、辣粉、魚露、凍蠔油等，聞到已好開胃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t; ?% C$ ^5 U: p
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泰國小吃 (西貢福民路高勝樓)
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車仔麪日賣二千碗 靚豬手逐隻去毛郭家大女Joy為媽媽放下工程師高薪厚職跑來煮麪收銀打掃一腳踢。上場後來個大翻身，松記門面頓時光亮起來，但對於食物，Joy則秉承媽咪的高要求，寧願成本高少少，入貨都揀新鮮貨。豬手豬腸牛腩等來貨都較市面的稍貴，返貨後更叫師傅逐隻逐件去毛，才加醬料燜幾小時，難怪豬手入味軟腍之外，更從不見一根毛髮，日日賣足過百斤，客人更推為招牌菜。另一熱賣是即製煎釀四寶，所用鯇魚肉是日日西貢新鮮貨，絞碎後自家調味，每日限五至十斤，不用下豉油吃已熱辣辣又juicy，下午四五點就已經售罄。松記亦有車仔麪必備的豬皮蘿蔔魚蛋腸仔等廿多款，每樣餸由最平$3起，最低消費$15，假日最高峯時，售出二千多碗車仔麪！好食自然多人光顧，連明星如張栢芝、歐陽震華等都不時來過口癮。
( ^/ a4 E! S: F$ c! m5 l2 C* ]! ` Qtvb now,tvbnow,bttvb& I8 O* `, L/ R: h* }5 a. [0 x& M* Z
4 p' D8 K+ s, U, T9 @7 f7 L* dtvb now,tvbnow,bttvb■簡單的小食冬菇豆卜，用的是大大隻花菇，可見老闆好捨得用靚料。* V: g6 G9 V! N" F d9 [3 J4 |
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: T; l8 K6 i! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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歐陽震華公仔箱論壇! @- Y4 w$ L/ [
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牛年好運麪$30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B+ o. y0 @0 K C
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有牛筋腩、金錢肚及牛丸。秘製牛筋腩加了花椒八角柱侯醬等燜兩三個鐘，非常入味軟腍。tvb now,tvbnow,bttvb( U- N0 N; g! d+ Q% t: V
) w8 O! ?* U6 }% X馳名靚豬手$30/細$40/大
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& T$ P# a' p& L N( t% s4 iwww2.tvboxnow.com豬手烚完汆水後，師傅再逐隻去毛，經特別處理後再加入滷汁、南乳等燜幾小時，南乳味濃香軟腍。 / Y; E; e, r- w! y! G6 Z% A5 {3 p5 p* x
8 b; P7 V. S q S1 c, S8 Xwww2.tvboxnow.com煎釀四寶$15www2.tvboxnow.com' x* I# z( i2 G$ K, h2 d
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豆腐青椒茄子紅腸每日來貨，釀入去的鯇魚肉每日新鮮由魚檔供應，再加秘方調製，鮮香多汁超好味！
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! `0 D& |6 \3 n+ ?9 Q公仔箱論壇用郭媽媽親自醃製的鹹柑桔來調製，化痰止咳，冬天飲暖笠笠！ 公仔箱論壇/ {% C) M/ g, L
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|2 i) z% a, E4 Q$ ^松記車仔麵 (西貢福民路高勝樓)
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發表於 2010-1-10 05:57 AM
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發表於 2010-1-10 09:41 AM
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