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材料www2.tvboxnow.com% ^! _4 V' r4 R* ]+ x
魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ d: q) s* m \% ?6 U9 V
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻
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做法5 k1 h/ E* b. r2 l# e7 J/ G( F) a
1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。
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2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。
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; L: p8 D. G' @& P* J- f2 rwww2.tvboxnow.com3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。公仔箱論壇, k7 ~+ k) [* ]+ ~# c8 O
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發表於 2010-1-19 05:56 AM
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發表於 2010-3-9 04:07 PM
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