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材料公仔箱論壇0 A# l$ D- l8 e: K p5 A
雞髀肉 200克（去皮）、番茄 2個（切粒）、雞湯 1公升、蘋果 2個（去皮切件）、甘笋 100克（切粒）、薯仔 100克（切粒）、洋葱 1/2個（切絲）、薑茸 20克、蒜茸 20克、甘口咖喱磚 1/4磚、中辛口咖喱磚 1/4磚、糖/黑胡椒粉/鹽各適量* X& V. e% x& ?# f
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做法9 n; k% n: S: P; ]8 q
1.將甘笋粒用中火炸至浮起，再將薯仔粒炸至金黃色後全部盛起。( j/ }2 ~% R' R9 m% i
% l# N3 x ^7 N, S2.將已去皮的雞髀肉切絲。3tvb now,tvbnow,bttvb4 K O/ v+ J, i: s6 y) n7 ]
5 Q* u& H6 q, j ~ H) E! t.燒熱鑊加少許油，加薑茸及蒜茸爆香，放入咖喱磚及雞湯，用大火煮滾後，轉細火慢慢煮溶，然後放入番茄用細火煮腍。tvb now,tvbnow,bttvb" @( u. U9 P. G# i" P) h! a5 e* H+ E8 ^
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4.將蘋果刨茸，倒入（3）中，加少許糖調味，拌勻後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& ]9 W* G1 T( e
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5.燒熱鑊下油，用大火將洋葱絲爆香，再加雞髀絲、鹽、黑胡椒粉、甘笋及薯仔煮勻，盛起倒入（4）中，開中火煮滾後即成。
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發表於 2010-1-20 06:02 AM
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