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' J2 ~! _' q ~$ Jwww2.tvboxnow.com材料
# ~% P/ Y5 V) w5 S$ f魷魚 500克、西芹 400克、唐芹 150克、紅尖椒粒 20克、薑粒 20克、蒜茸 20克6 g: F6 z' Z% d, q, @' V
2 e8 Y. F) f, |; a3 |tvb now,tvbnow,bttvb調味料
( ~/ B( a& _3 c& @& T公仔箱論壇辣子醬 60克、蠔油/雞粉/砂糖/生粉水/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p9 J/ T7 p' k7 `& C4 x
9 M8 q8 v# Q: `0 d. v$ @* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r% [' e$ N+ [0 K0 v- H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b, [0 w& L h* U0 Q4 G9 F3 M% ^
做法
. c# C! k% l4 h* M3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.於魷魚中間劏開，去骨去內臟，撕掉外皮，洗淨後瀝乾水，魷魚身切花後再切細件。公仔箱論壇. O/ v2 q# y s
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2.西芹去根後切細段；唐芹切細段。
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, V4 N5 x- K- i. U8 u$ C- R公仔箱論壇3.將辣子醬、蠔油、雞粉、砂糖及生粉水拌勻成芡汁。0 h+ D6 }/ d3 d& P* J9 i( a: f
B# R# C; |2 U0 `4.用大火燒熱一鍋油，放入魷魚件走油後盛起。www2.tvboxnow.com' D- Q0 S& J3 V
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5.燒熱鑊下油，加西芹段、唐芹段、鹽及少許水，用中火略炒後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ C* Q2 Z& x w; P4 W' D
9 O8 e2 ?& v, ]: Z/ |; w( I# jtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，爆香蒜茸、薑粒及紅尖椒粒，再加（ 5）用大火炒 30秒，最後加魷魚及芡汁快炒至乾身便可上碟。公仔箱論壇# y" D5 S" P1 A2 `3 i8 M
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如沒有辣子醬，可用半湯匙薑茸加 1湯匙豆瓣醬拌勻代替。 & e2 E1 ^1 b; V$ C( E
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發表於 2010-1-21 05:57 AM
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