 h* q7 D# c0 b5 \
6 |8 {3 M8 b2 }* B J" o G: n公仔箱論壇材料& v' a4 M: x2 Y: l8 K0 M
金勾翅 115克（已發）、雞蛋 1隻、蟹肉 56克、蟹膏 18克、銀芽 150克、鹽/金華火腿絲各少許、上湯適量、金華火腿汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i$ G$ X( _8 q
0 G9 Q( ], {+ Q5 qtvb now,tvbnow,bttvb 2 I0 c4 k: i! E4 q
tvb now,tvbnow,bttvb: t1 D4 u6 v. \& N
做法www2.tvboxnow.com8 ?& A& f" j4 M
1.大火燒熱砂煲，下油及銀芽略炒，下金勾翅及金華火腿絲炒勻。 T: c8 U7 c1 U: V3 I' l
, r. I7 C. @$ s, ~ Q: P
2.逐少倒入金華火腿汁和上湯，加蟹肉和蟹膏炒勻，再下拂勻蛋漿快炒至收乾水，下鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb# {0 b& Z3 f8 D: J, ^1 |; j4 _( o
# e9 `% p# w7 o, y% x M3 P 2 s2 R5 j& K, g6 R: u
, Z% `6 U5 m T
% U- O, h# @/ n7 w! ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 t7 K$ L/ U, T% A1 C2 p9 l y4 Q
大廚教路：公仔箱論壇! \3 M$ b1 ~) E v) w) `
 6 J. Z- }# Z* V5 S2 X" ]
炒魚翅炒得乾身，火候要控制得好，故以砂煲炒，火力平均易掌握。 3 c+ \0 K& A7 z
|
發表於 2010-1-23 05:59 AM
| 