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4 y" j, ]" t3 I A- r8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
# X3 I2 p! \1 X$ J ^1 h' Ewww2.tvboxnow.com半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克www2.tvboxnow.com* [9 m/ G9 Q6 q$ U8 V2 P
: l l6 y! ]- v N" s6 C0 b醃料
% {& _7 r, `1 F* w公仔箱論壇糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量1 l K& F% o1 }+ f/ a1 ]3 d
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做法
$ z4 k4 r, B1 I- w1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。5 J; ~. K6 W2 E! R; f" T" J
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2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。! X. l! a! I% e6 Z" ]& j
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3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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