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材料
6 L% P' _/ P# y- v' ?, Mwww2.tvboxnow.com半肥瘦豬肉 115克（切幼粒）、薑片 3片、糖/鹽/紅椒粒各適量、蒜茸/薑茸各 1茶匙、欖菜 2湯匙、四季豆 150克% t' H' |- J1 ?% O1 X# `% y
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醃料www2.tvboxnow.com0 e/ j* I/ L1 m; d. m- ~' a" J9 o
糖/鹽各 1茶匙、生抽 1湯匙、紹酒/生粉各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A6 [$ Y$ n7 F9 {
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做法
/ {3 h: ^7 V) Qwww2.tvboxnow.com1.豬肉粒加醃料拌勻醃 10分鐘。. n( N% b. M% F) h
1 k+ f; x. D C- ?! t, ztvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，爆香薑茸及蒜茸，下豬肉粒炒熟後盛起。
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A- \( a7 j/ \2 s. a3.煲滾水，下薑片及糖，放入四季豆汆水後盛起。
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4 m0 \ M0 |9 q/ G. h4.燒熱鑊下油，下四季豆、鹽、糖、紅椒粒及欖菜炒勻，灒少許水，炒至收乾水，將肉碎回鑊兜勻即成。
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炒豬肉粒時不用太多油，乾煸至熟會更香口。 |
發表於 2010-1-23 06:02 AM
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