| | 韭菜、高麗菜鮮肉水餃 |  | 二哲家的水餃皆選用經過合格認證優良的豬肉，在與菜的比例上更採7比3的黃金比例，
7 f. I, p4 y9 f( G5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不使用花俏的調味方式，公仔箱論壇' X4 f+ M) \" u) p* Y# H# N
原始呈現「菜的甜、肉的鮮」，
" M( R4 Y0 Q3 g就可以創造出很好的味道。tvb now,tvbnow,bttvb3 x/ v: `1 X; r# S9 s9 r% C
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| | | 洋蔥、紅蘿蔔鮮肉水餃 |  | 紅蘿蔔鮮肉水餃在水餃外皮上添加紅蘿蔔汁，
& `8 F0 a; A+ q# k; w6 F D公仔箱論壇內餡更加入了紅蘿蔔丁，
5 u2 W4 K( X* r5 W; @與鮮肉的味道搭配恰到其中；洋蔥鮮肉水餃，
. a; {6 X; C7 N5 c) G2 Ttvb now,tvbnow,bttvb則是在外皮中加入蛋黃，內餡中加入了洋蔥丁，洋蔥天然的甜味與鮮肉混合，更能表現它TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o$ M. O0 V5 N' i
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( @0 R7 `0 q/ s | | 人氣牛肉麵 |  | 2008年二哲家也榮獲優良牛肉麵館的 a( @! d5 D b& u3 q+ V
評鑑認可，牛肉的大塊嚼勁、湯頭的鮮
# M* v2 E( U) Y6 Z, O美與麵條的Ｑ勁，都是成就一碗好的牛
, v( F: S7 y6 M) }! E/ E/ }$ c2 j, rtvb now,tvbnow,bttvb肉麵最基本的要素。tvb now,tvbnow,bttvb# ]! j0 f* X; b. ~! [1 M. a8 L* f
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| | 鍋貼、紅油炒手 |  | 採每日現捏的鍋貼、炒手，也是二哲家
/ m$ b3 J; [. L7 Y* k) @" _; v的人氣商品，鍋貼的酥脆、紅油炒手的
# T: J: Q8 W. o* [% Y3 Ftvb now,tvbnow,bttvb獨特辣味配方，使得這兩樣單品也同樣tvb now,tvbnow,bttvb0 s& S1 p# t& f
成為繼水餃與牛肉麵之後的人氣商品。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t4 t' P: q4 i4 q: R* Y
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3 I5 W7 I4 m* W0 k位於板橋實踐路上，二哲家牛肉麵、鍋貼水餃專賣店是今年2009台北縣餃子節比賽在網路票選人氣拿下前五名的優勝店家，以小孩的名字為店名，給人相當親切的感覺。夫妻倆由小吃經營到開專賣店，在板橋也有逾十年的經驗，這次拿下人氣王與優良評鑑店家，二哲家的魅力可見一斑。老闆娘平時就喜歡烹飪，從小也愛吃水餃與麵食，也愛做給小孩們吃，後來從事餐飲後也致力在研發產品的口味上，由於在水餃與鍋貼上的用心研發，榮獲2009年水餃節的優良評鑑與網路票選人氣王後，顧客更是慕名上門，常常賣到水餃來不及包，受歡迎程度由此可知。 |
發表於 2010-1-24 06:43 PM
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