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3 x& d/ l1 a1 E& X( G: d公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb4 z+ e7 {; s2 ~
豬肉 40克、雞肉 40克、冬菇 3隻（浸軟）、木耳 40克（浸軟）、粉絲 1扎（浸軟）、清水 750毫升、薑絲 1湯匙
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豬肉醃料tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 @& F9 V& a+ m
生抽/生粉/胡椒粉/糖/油各 1茶匙
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調味料
3 Y4 ^' W7 w7 D* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1茶匙、生抽 1茶匙、老抽 2茶匙、糖適量芡汁料：馬蹄粉 2湯匙、水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 z6 ^: y) j
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0 G P5 M% {! t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 `, l7 X5 O: X6 T. X- H1 x1 q- a
做法
& S8 }2 b1 h: T, I" w# }www2.tvboxnow.com1.豬肉切絲，加醃料拌勻醃片刻。
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2.將冬菇切絲，加少許蠔油及糖拌勻。木耳切絲。8 h I/ ~" N6 u$ W
# [- [8 t) ^8 j) |- N/ q* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.雞肉用大火隔水蒸15分鐘後撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb) d) H5 G; i( @; t- l
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4.將粉絲剪成段。7 O" y H) ?- E ]4 s' A- X! v4 a
" t. l) |3 e4 t' K# n) |! E5.燒熱鑊加油，加薑絲爆香，放入豬肉絲及冬菇炒香，加水煮滾，轉慢火冚蓋煮10分鐘。www2.tvboxnow.com- m6 i1 t3 {; M1 Y D7 a( |' F. f
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6.然後放入雞絲、木耳絲、粉絲、蠔油、老抽及生抽拌勻。6 R9 a7 g1 N0 B1 ~ ?3 o
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7.將馬蹄粉加水拌勻成芡汁，開大火將芡汁一面加入（6）中，一面拌勻至稠身即成。www2.tvboxnow.com ?1 ?/ ~7 ?, Q$ }! X
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發表於 2010-1-25 05:59 AM
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