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2 \7 j' l- R- q! E2 l* z$ q材料
# ]* M+ p6 H3 n% Gwww2.tvboxnow.com意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量
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做法/ {4 n2 j9 L; \8 `
1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。
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7 [0 Q: d7 N7 u! V( h2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。
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/ A7 h( r3 _6 u( C5 m8 N8 |www2.tvboxnow.com3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, @) X1 n# W% t1 }
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4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。
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- e+ G9 E& C7 _& Y5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。公仔箱論壇2 f9 y6 j1 a& O# f/ W
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發表於 2010-1-26 05:51 AM
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發表於 2010-1-26 06:03 AM
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