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; W8 N+ z0 m4 c% ?& R材料
7 t0 }. l4 b4 u, _; o) c南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許3 @3 B! h, Y: H6 V
7 Z! T# k9 v) K5 M公仔箱論壇做法
+ B$ f( M# L7 ]公仔箱論壇1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。公仔箱論壇& _( Z0 c) e1 t" _! s0 n6 N8 c2 v" h+ o. M
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2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
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. A& ~! Q: U' w# B! n8 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。www2.tvboxnow.com; Z5 }: m5 G |! A" B s2 I8 _. ]. }
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發表於 2010-1-28 05:57 AM
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