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[中式食譜] 砵仔蒸蘿蔔糕

       
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" M5 `3 _* m. |% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料, @- g% J6 F7 K
蘿蔔 750克、臘腸 200克、蝦米 100克(浸軟)、粘米粉 180克、粟粉 100克、清水 1,200毫升、瑤柱絲適量(浸軟)調味料:鹽 8克、雞粉 20克、砂糖 30克、胡椒粉/麻油各少許
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! n! L) I+ G; Gwww2.tvboxnow.com做法5 w% m$ J/ x2 [
1.蘿蔔去皮切片再切絲。
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) O4 b7 o8 M; \( Q: etvb now,tvbnow,bttvb2.臘腸汆水後切粒。www2.tvboxnow.com/ _' a/ P! A% i) D# D$ [9 P) ^

1 R4 x4 S& _2 z# n+ R% A; }) E$ Z公仔箱論壇3.燒熱鑊,用中火爆香蝦米及臘腸粒,放入蘿蔔絲略炒,加 800毫升水,煮滾後下調味料拌勻。
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9 W9 `9 `0 V# h9 W! N公仔箱論壇4.另用400毫升水加粘米粉及粟粉拌勻,分三次倒入鑊中,熄火推勻煮成糊狀,倒入蒸盤,面放適量臘腸粒和瑤柱絲。
' _) ]: e& M; A4 z' {7 V( A/ w# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A  f- H  v! ?" h, A0 `" Q
5.起鑊燒滾水,放入蘿蔔糕以大火隔水蒸45分鐘便完成。
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" T1 ~, `, M: h0 m& \tvb now,tvbnow,bttvb貼士當粉漿加入鑊中的材料後,要不停攪動,以免粉漿黏成一堆。' a# N& g+ U9 H' }$ |" C! p/ T4 w
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