假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。
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荔枝柴燒臘www2.tvboxnow.com$ Z$ j' w" s; M/ O4 F- s" u0 x
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。
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! ]4 k$ ]2 O$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。
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$ K5 _# k& b/ f$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲! v3 p& I) k' k
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。
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害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！
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$68客家梅菜扣肉
9 m4 I, W$ A2 p6 n/ ywww2.tvboxnow.com一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。公仔箱論壇6 W% H E \; p
& Z! Z2 C- u5 D% G k1 k: B9 \# M; G9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。
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% ?% Y" v( D& }" j% r7 E" a( S) Jwww2.tvboxnow.com$78CAZ推介指數7 @' f' a1 ~8 ^3 Y$ T+ q
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9 N+ V8 b. X% X& F& O! k8 z: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。服務 ★TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) _( r6 D7 P- l/ O
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總評分：★★★★★
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●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。$ Y2 O6 I' @' ^& ?& c; y& W' t* j5 Z
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路線www2.tvboxnow.com7 ?0 l# B2 c2 x. Z
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。9 H( k, H6 o0 m
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泊車TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d( [6 E" O M* \; B0 @
可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。www2.tvboxnow.com3 I V g$ p7 ~; T
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喜喜中國廚房tvb now,tvbnow,bttvb% J: p! Y; D) q. ?4 T0 L
營業時間www2.tvboxnow.com- C% L e+ o( M5 b
星期一至五：10:30am至11:30pm
( q, U6 s0 `+ w# i星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmwww2.tvboxnow.com' M9 D- V( h* ^# W+ N b% }
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓www2.tvboxnow.com9 L- _7 V3 V: ^! ~# C, ?
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。
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d O5 W( x8 g1 Y, ~! btvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘1 Q7 U, ?# j9 D% V. y7 q' U
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s" y/ W. ?9 z0 ^/ r8 t" B荔枝柴燒臘公仔箱論壇: S/ C3 D/ q5 A2 N
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客家梅菜扣肉
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喜喜中國廚房 營業時間 星期一至五：10:30am至11:30pm 星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pm 電話：2441 0313 地址：屯門海榮路22號屯門中央廣場一樓 註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R ~* U6 n' G( N& C4 D
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8 |0 o% z2 E& a% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。
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發表於 2010-1-30 07:42 AM
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發表於 2010-1-30 12:46 PM
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